آخر

أفضل وصفات الكزبرة


وصفات الكزبرة الأعلى تقييمًا

سلطة الدجاج المشوية هذه مستوحاة من المطبخ المكسيكي غنية بالألوان والنكهات ، وستريدها كل ليلة من أيام الأسبوع ، وهذه الوصفة مقدمة من Perdue.

تضيف الكزبرة الطازجة نقيعًا عشبيًا إلى الفودكا وعصير الليمون ، ويضيف الهالبينو ركلة مرحة. إنه الكوكتيل المثالي للشرب أثناء الإثارة في سباق الخيل. وصفة مقدمة من Crystal Head Vodka

يمتزج أرز الكزبرة بالليمون جيدًا مع أفضل أنواع البوريتو ويحمله جنبًا إلى جنب مع كومة من الفاصوليا. اختر طهي الأرز في مرق الدجاج أو مرق الخضار ، أيهما تفضل. وصفة مجاملة من المكسيكي من فضلك

تنوع لذيذ على الحمص مثالي للترفيه على طراز الجزيرة. - أليسون بيك مقتبس من "حفلات الكوكتيل ، مباشرة!" بقلم لورين بورسيل وآن بورسيل جريسينجر.

رد الأفوكادو وصديقي المحب للحوم على هذا الطبق؟ "بيب ، لقد قتلته". بينما كنت أتمنى أن أحصل على الفضل ، أعتقد أن ذلك يرجع حقًا إلى مزيج المكونات: جبنة الفيتا المالحة والقشدية ، والكزبرة المنعشة ، وطماطم العنب الحلوة. مع مجموعة متنوعة من الأطباق - ربما ليس أسهل من هذا. كانت الكينوا لا تزال دافئة عندما أضفتها إلى باقي المكونات ، لذا تسببت في ذوبان الجبن قليلاً ، وهو القابض. بسبب قوام جبنة الفيتا ، لم تكن هناك حاجة لأي دهون أو زيت إضافي. رشة من خل النبيذ الأحمر أو الليمون لا تؤذي إذا شعرت أنك في حاجة إليها ، لكن بصراحة ، لا أعتقد أنك ستفعل ، انقر هنا لرؤية 8 أطباق نباتية سهلة ، انقر هنا لترى الكينوا: القلب الصحي طعام باسم ملتوي.

جرب هذا الطبق الجانبي المستوحى من المطبخ اللاتيني والذي يتناسب بشكل جيد مع السمك والدجاج وشرائح اللحم. تضيف الكزبرة نكهة عشبية منعشة إلى الأرز ، في حين يتم مزج القليل من فلفل البوبلانو لبعض الركلات. إنها وصفة سهلة ومن المؤكد أنها سترضي الجميع على الطاولة. شاهد جميع وصفات الكزبرة.

أسهل طريقة لجعل الروبيان المشوي البسيط أكثر مذاقًا في غضون دقائق؟ اصنع صلصة غمس - تحتوي هذه الصلصة على مزيج رائع من الكزبرة العشبية اللامعة. صلصة الفلفل الحار الحار وعصير الليمون الحامض.

سلطة دجاج كروستيني مع النكهات المكسيكية لخلق اللدغة المثالية!

تم العثور على الصلصات العشبية الأصلية مرة واحدة فقط في المطاعم الهندية ، أو إذا كنت محظوظًا ، فربما تكون قد جربت الصلصة محلية الصنع في منزل صديق هندي. كل هذا تغير الآن. يمكن العثور على الصلصات على العديد من أرفف السوبر ماركت. ومع ذلك ، فإن الصلصات التجارية لا تنبثق أبدًا بالطعم والنضارة مثل الإصدارات المنزلية. هذه الوصفة تحل هذه المشكلة من خلال كونها سهلة للغاية وسريعة للغاية ولذيذة للغاية! كل ما تحتاجه هو خلاط وحفنة من المكونات وستحصل على صلصة طازجة في وقت قصير!

يشكّل هذا المخفوق اللذيذ لكمة قوية على وجهك (بطريقة جيدة). انقر هنا لرؤية Smoothies للحصول على بشرة أكثر صفاءً ، مقتبس من Sarma Melngailis.

الكزبرة مليئة بفيتامين K ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ومهم في تخثر الدم ونقل الكالسيوم. الكزبرة (التي تشبه البقدونس ، لكنها مختلفة جدًا حقًا) مليئة أيضًا بالفيتامينات أ ، ب ، ج ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المنغنيز ، والحديد.

يعتبر السلمون من الأسماك المفضلة - فهو سهل الطهي ، وسهل التقسيم إلى أجزاء ، ومتعدد الاستخدامات للغاية عندما يتعلق الأمر بطرق الطهي. عندما يتعلق الأمر بنكهة السلمون ، فهذه سمكة يمكنها أن تصمد أمام صلصات كبيرة جريئة - خاصة تلك التي تحتوي على الأعشاب والحمضيات. تسمح هذه الوصفة للنكهة الطبيعية للسلمون بالتألق ، حيث يتم تحميص السمك ببساطة. وتعلوها صلصة كزبرة طازجة وطازجة. انقر هنا لمشاهدة قصة السلمون الجديد والمحسن المزروع في المزرعة.


5 مكون Cilantro Vinaigrette

هذه الصلصة هي UH-Mazing. سهل التحضير والكومبو على دجاج شيبوتل لوصفة السلطة ذات الصلة جيد جدًا. لم يخذلني وصفة PoY بعد!

حسنا يا رفاق. لقد حان الوقت لإجراء نسخ احتياطي له قليلاً.

هناك سلطة صيفية جيدة في طريقك إليك ، لكن اليوم ، نحتاج إلى تجريدها من الأساسيات. اليوم ، كل شيء يتعلق بهذه الصلصة.

متطلباتي للحصول على ضمادة جديدة في حياتي هي أنه لا يستغرق الأمر أكثر من دقيقة ساخنة لجعله وطعمه لذيذًا لدرجة أنني أرغب بالفعل في تناول السلطة كل دقيقة من كل يوم. هذا يفعل كلا! باستخدام عدد قليل من المكونات العادية جدًا:

أيضا ، رشة من رقائق الفلفل الأحمر وقليل من الماء.

لكن بالنسبة للجزء الأكبر ، هذه معجزة خضراء جميلة مكونة من خمسة مكونات.

حسنًا ، هنا & # 8217s ما وضعته حتى الآن.

  • سلطة الصيف كوب (قريبا!)
  • دجاج شيبوتل المشوي ، كما هو الحال في مغمسها بشكل مستقيم مثل الوحش
  • أفوكادو مهروس & # 8211 instaguac ، أي شخص؟
  • سندويشات التاكو الإفطار
  • تشوريزو سندويشات التاكو
  • تاكو الدجاج
  • بطاطا مشوية
  • ذرة حلوة مشوية
  • أرز لصنع & # 8220 أرز أخضر & # 8221 لأطباق الأرز المعدة للوجبات
  • كاساديا الجبن
  • كاساديا جبنة أخرى
  • واحدة أخرى من كويساديلا الجبن ، لأنني أكلت الكثير من الكويساديلا مؤخرًا ، حسنًا؟ دعني فقط.

إنها وصفة سهلة للغاية ، لكنني لم & # 8217t أريدها أن تضيع. شعرت أنها بحاجة إلى منشوراتها الخاصة.

& # 8217s لا يتوهم. سيستغرق الأمر ثانيتين.

لكنها سترفع مستوى لعبة تناول الطعام في الصيف إلى الأماكن التي تريدها بالتأكيد.

هذه الوصفة مستوحاة مباشرة من خل الكزبرة في كتاب الطبخ What & # 8217s Gaby Cookin & # 8217. لدي نفور غريب من البصل الخام وأقاربهم في الوقت الحالي ، وهذا هو السبب في أنني صنعته بدون الكراث الذي تتطلبه الوصفة الأصلية. لكن كل الفضل إلى Queen G لهذا واحد! لديها صلصة صلصة الريحان ، أيضا. يستحق البحث؟ نعم فعلا.


إلهام لوصفة الكزبرة Chimichurri

لدي كتاب طبخ جديد مفضل!

إنه & # 8217s دليل تعليمي مذهل للفواكه والخضروات يحتوي على 150 وصفة لذيذة & # 8212 كلها مصنوعة من أكثر الفواكه والخضروات كثافة بالعناصر الغذائية على هذا الكوكب.

أفضل 50 نباتًا على الكوكب ، بواسطة كاثي توماس من Melissa & # 8217s Produce.


ماذا يوجد في فستان سيلانترو لايم؟

المكونات الرئيسية لخلطة الكزبرة هي:

  • كريمة حامضة أو زبادي يوناني. أنا أفضل الكريمة الحامضة في وصفة Cilantro Lime Dressing لكن الزبادي اليوناني يعمل بشكل جيد لأننا نصنع صلصة منعشة. إذا كانت الضمادة جدا منعش باستخدام الزبادي اليوناني ، أضف ملعقة صغيرة أو نحو ذلك من العسل. تعمل القشدة الحامضة الخالية من الدسم أو الزبادي بشكل رائع أيضًا ، ولكن لا تستخدم الزبادي العادي لأنه لا يكاد يكون سميكًا مثل الزبادي اليوناني.
  • مايونيز. يوفر القاعدة الكريمية للتتبيلة ويربط جميع المكونات معًا.
  • توماتيلوس. تبدو الطماطم مثل الطماطم الخضراء غير الناضجة بقشرها الجاف المورق الذي يلتف حول الخارج. ستقوم بإزالة القشرة الخارجية وغسلها وتجفيفها ثم تقطيعها تقريبًا قبل إضافتها إلى الخلاط. إذا كنت غير متأكد من مكان وجود الطماطم في متجر البقالة الخاص بك ، اسأل أحدهم! إنها سهلة الاستخدام للغاية وهي جيدة جدًا لتغمر الملابس بملمسها اللامع.
  • هلابينو. استخدم 1-2 جالابينو. قم بإزالة البذور ولكن لا تتخلص منها. أحب تذوق الصلصة بعد تحضيرها وإضافة بذور إضافية لمزيد من الحرارة. إذا لم يكن لديك هالبينو في متناول اليد ، يمكنك إضافة قليل من الفلفل الحار.
  • الكزبرة الطازجة: يمكنك استخدام الأوراق والسيقان لأن السيقان تحتوي على الكثير من النكهة وستختلط على أي حال.
  • ثوم: الثوم الطازج رائع ولكن يمكنك استبداله بملعقة صغيرة من مسحوق الثوم & frac14.
  • عصير الليمون. يمكنك استخدام عصير الليمون الطازج أو المعبأ في زجاجات واستخدام أكثر أو أقل حسب الرغبة.
  • توابل. يمكنك استخدام مزيج توابل الرانش الجاف أو مزرعة اصنعها بنفسك مصنوعة من: البقدونس المجفف والثوم المعمر المجفف والشبت المجفف ومسحوق البصل والملح والفلفل.

هذا المزيج من المكونات سحر كريمي وطازج وحيوي. الصلصة مليئة بالنكهة ، لكن ليس بالتوابل ، لكن يمكنك بالطبع إضافة المزيد من القوة إلى الصلصة مع الصلصة الحارة أو عن طريق ترك البذور في الهالبينو.

توابل مزرعة DIY

أنا أستخدم حزمة Hidden Valley Ranch لاختصار ولكن نرحب بك لاستخدام توابل مزرعة DIY الخاصة بك كما فعلت في Avocado Tomatillo Ranch. سترغب في استبدال مزيج توابل الرانش بـ:

  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المجفف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

هل يجب علي استخدام الطماطم؟

إذا لم تكن معتادًا على طماطم التوماتيلو ، فيجب العثور عليها بسهولة في كل متجر بقالة ، لقد تجاوزتها في كل مرة كنت هناك! Tomatillos تعني "طماطم صغيرة" باللغة الإسبانية وتعرف باسم طماطم قشر مكسيكي ولكنها ليست طماطم تقنيًا. تبدو مثل الطماطم الخضراء غير الناضجة بقشرها الأخضر المورق. بمجرد تقشير القشرة ، يصبح لون توماتيلو أخضرًا ساطعًا يضع اللون الأخضر في الصلصا الخضراء / الصلصا الخضراء.

يمكنك نظريًا استبدال التوماتيلو في الوصفة بحوالي نصف كوب من الصلصا الخضراء ، لكنني بصراحة لم أجرب هذا لأن الشيء الحقيقي سهل ومشرق وجميل. إذا اخترت استبدال الطماطم بالصلصة الخضراء ، فتأكد من استخدام صلصة خضراء معتدلة وقد ترغب في حذف هالابينو.


شرحات لحم الخنزير المشوية مع الكزبرة والفول السوداني بيستو

تتميز صلصة الأعشاب هذه بنكهة آسيوية جريئة ، متبلة بالليمون المنعش والزنجبيل والثوم وزيت السمسم المحمص. هنا ، يتم إقرانها مع شرحات لحم الخنزير الخالية من الدهون المشوية ، ولكنها لذيذة يتم رشها على السمك المشوي والدجاج والخضروات والبيض والبطاطس أو الطماطم الصيفية الناضجة.

يمكن أيضًا طهي الشرائح على شواية خارجية.

تحضير مسبق: يمكن تبريد البيستو لمدة تصل إلى 3 أيام.

مكونات

لتحضير البيستو: يُمزج الكزبرة والفول السوداني وعصير الليمون والثوم والزنجبيل والملح ورقائق الفلفل الأحمر المسحوق و 3 ملاعق كبيرة من الماء في جهاز تحضير الطعام الصغير حتى يفرم جيدًا. أثناء تشغيل المحرك ، قم برش زيت الفول السوداني وزيت السمسم المحمص لتكوين خليط بيستو. العائد حوالي 3/4 كوب.

لحم الخنزير: ضعي شرائح لحم الخنزير على لوح تقطيع وغطيه بقطعة من غلاف بلاستيكي. استخدم مطرقة أو درفلة لدقهم بسمك حوالي 1/4 بوصة.

سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية. ادهن جانبي لحم الخنزير بالزيت وتبليه بالملح والفلفل ، ثم اشويها حتى تتجعد قليلاً في المنتصف وتتشكل علامات الشواء ، دقيقتان لكل جانب.

قدمي لحم الخنزير مع حوالي 1 12 ملعقة كبيرة من البيستو المطحون فوق كل قطعة. يُزين بالفول السوداني وأوراق الكزبرة.

تصنع 6 حصص ، حوالي 3/4 كوب بيستو

لكل حصة: سعرات حرارية 310 إجمالي الدهون 19 جم (دهون مشبعة 4 جم) بروتين 32 جم كربوهيدرات 4 جم ألياف 0 جم كوليسترول 80 ملجم صوديوم 290 ملجم إجمالي السكر 0 جم


  • علبة (16 أونصة) من الحمص أو حبوب الحمص
  • 1/4 كوب سائل من علبة الحمص
  • 3-5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (حسب الذوق)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً

يُصفّى الحمص ويُترك سائلًا من العلبة.

تُمزج المكونات المتبقية في الخلاط أو معالج الطعام. أضف ربع كوب من السائل من الحمص. امزج لمدة 3 إلى 5 دقائق على نار منخفضة حتى تمتزج جيدًا وتنعم.

ضعه في وعاء التقديم ، واصنع حفرة ضحلة في وسط الحمص. أضف كمية صغيرة (1 إلى 2 ملاعق كبيرة) من زيت الزيتون في البئر.

زيّنيها بكزبرة إضافية (اختياري). قدميها على الفور مع الخبز العربي الطازج أو الدافئ أو المحمص أو غطيه وضعيه في الثلاجة.


اقتراحات تقديم الكزبرة بيستو

مذاق بيستو الكزبرة هذا لذيذ على الوجبات ذات النكهات المكسيكية ، أو مع أي شيء يمكن أن يستفيد من مجموعة من النكهات العشبية الطازجة. أعتقد أنه سيكون لطيفًا على الذرة على قطعة خبز. & # 8217ll يجمع أي مزيج أساسي من الفاصوليا والحبوب الكاملة (سترى هذه الصلصة على وعاء بوريتو أدناه). أو أضف بعضًا من الدمى إلى السلطة المتبقية لإيقاظها.

فيما يلي بعض وصفات كوكي وكيت التي يمكن أن تستفيد من ملعقة من بيستو الكزبرة:


كانت المرة الأولى التي تناولنا فيها أرز الكزبرة والليمون في Chipotle وليس مفاجأة هنا ، لقد أحببنا ذلك. منذ ذلك الحين ، قمنا & # 8217 بتخمير هذه النسخة محلية الصنع وتقديمها داخل البوريتو (انظر بوريتو القرنبيط المحمص الحار) ، بجانب السمك ، وفي أوعية الأرز المفضلة لدينا.

نسختنا ليست مطابقة تمامًا لأرز Chipotle & # 8217s. أعتقد في الواقع أنه & # 8217s أفضل مع نكهة أكثر بكثير. الأرز سريع وسهل التحضير. اسمحوا لي أن أريكم كيف نفعل ذلك.

الخطوة 1 ، اشطف الأرز. ربما تكون هذه هي أهم نصيحة يمكننا مشاركتها عندما يتعلق الأمر بطهي الأرز المثالي. عن طريق شطف الأرز بالماء البارد حتى يصبح نقيًا ، نزيل النشا الزائد ، والذي إذا تُرِك يجعل الأرز المطبوخ غائر. أنا & # 8217m متمسكة في هذه الخطوة عندما صادفت كيسًا من الأرز يقول أنني لست بحاجة إلى شطف الأرز ، أفعل ذلك على أي حال؟

الخطوة الثانية ، نقلي الأرز مع البصل المفروم والثوم في قليل من الدهن قبل إضافة الماء. نحن نتحدث عن النكهة هنا ، ولذا كلما كانت هناك فرصة سهلة لإضافة نكهة إضافية ، نقوم بذلك. تدور هذه الخطوة حول إضافة النكهة والرائحة إلى الأرز. اختر دهونًا لذيذة مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو الزبدة.

الخطوة 3 ، أضيفي الماء أو المرقة واتركيها حتى تنضج. سيعمل الماء جيدًا في هذه الوصفة ، ولكن إذا كان لديك في المطبخ ، فإن المرق أو المرق يأخذ الأرز بضع درجات في قسم النكهات. نقوم بطهي الأرز في الماء / المرق بغطاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا (تعليمات الوصفة الكاملة موجودة في الوصفة أدناه).

الخطوة 4 نرفع القدر عن النار ونتركه لمدة 10 دقائق. عن طريق تحريك المقلاة عن النار وتركها مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى ، يكون للأرز فرصة للبخار. في هذا الوقت ، سيصبح الأرز رقيقًا.

الخطوة 5 ، كشف وإضافة عصير الليمون الطازج والكزبرة الطازجة المفرومة. نستخدم شوكة لتقليب الأرز ونضعه في عصير الليمون والكزبرة. إذا كنت لا تحب الكزبرة أو ترغب في تغيير النكهات قليلاً ، جرب الأعشاب الأخرى مثل البقدونس أو الريحان أو النعناع أو الشبت. يمكن أيضًا استبدال الجير بالليمون.

نظرًا لأن الأرز يمكن أن يختلف ، فقد تحتاج إلى إجراء بعض التعديلات على التوقيت الذي نوصي به في وصفتنا. لا تقلق ، فقد شاركنا ما يجب فعله إذا لم يكن الأرز الخاص بك مطبوخًا في الوصفة أدناه.


أفضل وصفات كاساديا لدينا

كن مبدعا مع حشوات كويساديلا الخاصة بك (ونحن لسنا كذلك مجرد نتحدث عن الجبن). تشوريزو مدخن وشيدر ، روبيان لذيذ ، جواكامولي ، حلوى شوكولاتة حلوة كوساديلا - تركيبات النكهة لا حصر لها!

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: مارشال تروي ونسخ 2012 ، شبكة الغذاء التليفزيوني ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: تارا دون ونسخ تارا دون

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

كاساديا الدجاج

أزواج الدجاج المطبوخ في مقلاة مع البصل والفلفل لإبرام الصفقة على طبق التورتيلا الجبن المفضل لدى الجماهير.

كاساديا الدجاج والفلفل الحار والجبن

حفلة دجاج وفلفل حار! عندما تقوم بقلي الكويساديلا ، تأكد من مسح المقلاة إذا بدأت الزبدة في التحول إلى اللون البني جدًا. بهذه الطريقة ، لن تحترق.

جنوب غرب كاساديا مع كريمة الكزبرة والليمون الحامضة

ارفعي هذا التورتيلا بالجبن مع الكريمة الحامضة اللايمية والكزبرة محلية الصنع. إنها إضافة منعشة ومنعشة & ndash مثالية للدهن والغمس.

كاساديا وافل تشوريزو بالجبنة

كيف يمكنك لف الكوريزو المدخن في خبز التورتيلا اللذيذ الناعم و مقدد؟ قم بطهي الكيساديلا في ماكينة الوافل!

تشوريزو محلي الصنع ، فول مقلي ، كوساديا شيدر

قم بتتبيل لحم الخنزير المطحون بنكهات نقانق chorizo ​​وادخله في كاساديا الفاصوليا والجبن للحصول على دورة لذيذة للغاية على الكلاسيكية.

كاساديا برسلين

هذه الحلويات السهلة مستوحاة من الكيساديلا والفتان في أمريكا الوسطى ، والتي تأتي مليئة بالجبن الكريمي الخفيف وأزهار القرع الرقيقة أو اللوروكو ، كرمة خفيفة صالحة للأكل. وضعنا الرجلة التي لها نكهة نباتية مماثلة وقليل من القرمشة.

كاساديا تشوريزو والروبيان مع سموكي جواكامولي

تحب راشيل تقديم طبقها مع غواكامولي محلي الصنع لإثارة النكهات الطازجة والمالحة من الجمبري والكوريزو.

حلوى كاساديا

لإرضاء أسنانك الحلوة ، املأ التورتيلا بالفراولة الطازجة ودهن الشوكولاتة بالبندق. مثل الكريب و [مدش] ولكن أسهل كثيرًا!

أعظم كاساديا

يشكل جاك مونتيري وجاك الفلفل والشيدر الأبيض هذا الجبن المكون من ثلاثة أجبان و [مدش] وماذا يمكن أن يكون أكبر من ثلاثة أضعاف جودة الجبن؟

دجاج و كاساديا بوبلانو محمص مع كريمة الأفوكادو

يتم وضع شطائر الفلفل الحار والدجاج بوبلانو على الفحم بين التورتيلا الدافئة المحملة بالجبن و [مدش] مثالية للغطس في كريم الأفوكادو والليمون المنعش.

دجاج مطبوخ ، فاصوليا مقلي ، كاساديا جبن أواكساكا

هل تريد إضافة المزيد من الراحة إلى طبق مُرضٍ بالفعل؟ الدجاج المطبوخ والفاصوليا هي الطريقة الأفضل.

كاساديا رغيف اللحم

قد تصبح كويساديلا المليئة برغيف اللحم المفضل لديك في وقت العشاء!

روبيان كاساديا

يكمن السر وراء اللون الذهبي المائل للروبيان في كويساديلا في المايونيز. انشرها على أطراف التورتيلا للحصول على النكهة والقرمشة.

كاساديا لحم و تفاح و جبنة

عندما تستطيع & rsquot الاختيار بين الاثنين ، امزج بين كل من الحلويات و الرغبة الشديدة في المالحة في هذا الكيساديلا السهل.

ستيك مشوي ، شيبوتلي و بيبر جاك كاساديا

إذا كنت تشعر بالجرأة ، فاستخدم كلاً من شيبوتلي تشيليز المفروم وصلصة أدوبو لجعل هذه الفلفل جاك كاساديلا أكثر حارة.

الدجاج والفلفل جاك كاساديا مع الكزبرة سلو

وازن حرارة جبنة بيبر جاك مع سلطة كول سلو منعشة ومنعشة ومحشوة بالكزبرة والليمون.

كاساديا الدجاج والفطر

يشكل الدجاج والفطر والسبانخ مزيج النكهة الرابحة في هذا الكيساديلا البسيط. أفضل للجميع؟ إنه جيد لك أيضًا!

لحم الخنزير المقدد والتاريخ و Manchego Quesadillas

مالحة وحلوة وسهلة الأكل و [مدش] هذه الوجبة بالجبن تجلب النكهة بمزيج فريد من نوعه يعمل بشكل جيد معًا. أضيفي كريمة الفستق لمزيد من النكهة.

بيكون وهاش براون "كاساديا" بالبيض

الإفطار لم يذق أفضل من قبل! Bobby & rsquos المخبوزة ، شطيرة الإفطار البديلة محشوة بمواد أساسية في الصباح مثل البيض والهاش براون ولحم الخنزير المقدد.

كاساديا لحم بقري إيطالي بالجبن

قم بتحميل التورتيلا الخاصة بك مع البروفولون ولحم البقر المشوي والفلفل الأحمر للحصول على نسخة شطيرة إيطالية من كويساديلا الكلاسيكية.

الهليون والفلفل الحلو وجبن الموزاريلا كاساديا

تتخطى هذه الكيساديلا الجبن نكهات تكس مكس وتختار بدلاً من ذلك الهليون المشوي والفلفل الحلو وجبن الموزاريلا الكريمية.

كاساديا الدجاج المشوي على النار

يعلم روبرت أن الأمر يستحق كسر الشواية و المقلاة لهذا الكيساديلا اللذيذ.

كاساديا الذرة والفاصوليا السوداء

يعتبر الكاساديلا ربحًا للطرفين بالنسبة للوجبات المزدحمة طوال أيام الأسبوع. يجتمعون معًا بسرعة وسهولة ، وعادة ما يكونون عذرًا لذيذًا لتنظيف بقايا الطعام من الثلاجة. في هذه الحالة ، يتم الحشو بالفاصوليا السوداء المعلبة من المخزن وبقايا الذرة على قطعة خبز.

كاساديا لحم البقر المستوحى من بولجوجي

ادمج نكهة الباربكيو الكوري في الكيساديلا التالية عن طريق إضافة بولجوجي العصير والبصل المخلل الحلو.

كاساديا الفطر مع سوكوتاش

املأ الفطر المقلي والجبن الذائب مع جانب من السوكوتاش الملون.

الكاساديا الجبن

يعطي فلفل بوبلانو المحمص حرارة لطيفة ومعتدلة للجبن كوساديلا الأساسية.


أفضل أرز الكزبرة والليمون

عندما يتعلق الأمر بالأطباق الجانبية لأطعمة Tex-Mex المفضلة لديك ، يمكنك حقًا & # 8217t أن تخطئ في Cilantro Lime Rice. وصدقوني ، لقد جربت الكثير من الوصفات لأرز الحمضيات والكزبرة على مر السنين ، وهذا الإصدار هو بالتأكيد المفضل لدي.

ابني الأصغر معجب بشكل خاص بأرز الكزبرة والليمون ، وهو يوافق على أن هذا هو أفضل نسخة محلية الصنع قام بتجربتها أيضًا. يقول إنه & # 8217s & # 8220 تقريبًا بجودة Chipotle & # 8217s. & # 8221

بصراحة ، يعتقد باقي أفراد الأسرة أنه أفضل ، لكن من الصعب منافسة شيبوتل في عيون صبي يبلغ من العمر 13 عامًا. لذلك أنا & # 8217ll استقر على ثاني أفضل في هذا.

لكن على محمل الجد ، لقد كنت أتقن هذه الوصفة لفترة من الوقت الآن ، وهي حقًا الأفضل.

يمكنك عمل هذه الوصفة باستخدام جهاز طهي الأرز أو باستخدام طريقة الموقد المعتادة.

عندما أستخدم جهاز طهي الأرز ، أضع ملعقتين من الأرز (مغرفتي تعادل في الواقع 3/4 كوب) ثم أستخدم نصف ماء ونصف مرق لملء السائل إلى الخط المناسب.

أضع القليل من عصير الليمون مع سائل الطهي أيضًا ، ثم أضف ما بين ملعقة إلى اثنتين ، حسب الرغبة ، بعد طهي الأرز. لا يجب أن تكون دقيقًا في قياس الكزبرة أيضًا. استخدم كثيرًا أو صغيرًا كما تريد & # 8217d.

بالطبع ، هناك بالفعل مليون وصفة لأرز Cilantro Lime Rice ، لكن هذه الوصفة تبرز حقًا في رأيي.

بقدر ما أشعر بالقلق ، هذا الأرز مثالي تمامًا. ليس شبوتل تماما ، مانع لك. لكنني & # 8217m متأكد من أن ابني المراهق سيقدر يومًا ما نسخة والدته & # 8217s محلية الصنع.


"هذا الأرز ينبض بالحياة!": طاهية إيجل روك تشاركها وصفتها

هل سبق لك أن تناولت أرز Cilantro Lime المذهل في Cacao Mexicatessen في Eagle Rock؟ إنه يفجر ذهني في كل مرة كم هو لذيذ بشكل سخيف. إنه رقيق ، خفيف ، مالح ، منعش المذاق وظل جميل من اللون الأخضر. أود أن أرى أن الوصفة موجزة. هذا الأرز يمنح الحياة!

- مارجوري هانت
حديقة المرتفعات

الغذاء الذي يمنح الحياة هو ما نحتاجه الآن ، وهذا الأرز هو بالتأكيد. عند العمل مع الشيف كريستي لوجان على وصفة Mission Fig Mole الخاصة بها ، قمت بتلميع الأطباق المصاحبة لأرز الكزبرة بالليمون. إنه أمر خاص حقًا ، وقد يكون هذا سببًا لصعوبة إتقانه.

من السهل العثور على المكونات والتقنية واضحة ومباشرة ، ولكن يجب أن تكون النسب صحيحة تمامًا لضمان طهي الحبوب بالتساوي. أوضح لوجان ، "من السهل صنع الأرز بالماء فقط ، ولكن عندما تضيف أشياء أخرى ، يكون التعامل معه أمرًا فظيعًا ، خاصة عندما أضطر إلى تغييره بزيادات". قامت بتقليص إصدار الدفعة الكبيرة من مطعمها لنا في مطبخ منزلها وشاركت النصائح التي تعلمتها على مدار سنوات من إتقان هذا الطبق.

الأهم من ذلك هو الحفاظ على النسبة المناسبة من المواد الصلبة إلى السوائل. إذا حاولت خلط المزيد من الخضار أو الأعشاب في مزيج الماء والليمون ، فقد ينتهي الأمر بالأرز قليلًا. مفتاح آخر هو عدم التبخير بالزيت أو قد يخرج الأرز طريًا أو متكتلًا. قال لوجان: "أعلم أنه يبدو كثيرًا من الزيت ، لكنه يساعد أيضًا في قلي الصلصة وأزيز الحبوب. أنت تريد تلك النكهة اللذيذة اللذيذة ".

على الرغم من أنه يجب أن تهدف إلى الحصول على طعم ثابت للأرز المحمص ، يمكنك تخصيص التوابل الأخرى. الكزبرة ضرورية ، ولكن يمكن استبدال السبانخ بأي شيء أخضر داكن ، مثل البصل الأخضر أو ​​البقدونس أو الثوم المعمر. بالطبع ، يجب أن يكون الجير موجودًا أيضًا ، لكن حموضة عصير الليمون تختلف من فاكهة إلى أخرى. اقترح لوجان تذوق رشفة من العصير العادي أولاً. إذا كانت حامضة بشكل خاص ، فقم بتقطيعها بضع ملاعق كبيرة. إذا كانت ضعيفة ، أضف القليل. كيفما قمت بالتعديل ، تأكد من إضافة كمية كافية من الماء حتى تحصل على كوبين من السوائل.

في المطعم ، يستخدم Lujan الفلفل الحار الطازج لصنع أرز خفيف. إذا كنت تحب الطعام الحار ، فاستبدل بنفس الكمية من مكعبات سيرانو أو هالبينو أو تشيلي أخضر آخر. للحفاظ على أرزها نباتيًا حتى يتمكن جميع زبائنها من الاستمتاع به ، تلبس لوجان الملح. في المنزل ، تستخدم مرق الدجاج المحبب كما تفعل والدتها. قال لوجان ، "هذا الأرز أفضل بكثير إذا كنت قادرًا على استخدام كنور [مرق]."

إذا كنت تعتقد أنك أحببت الأرز من قبل ، فسوف ينتهي بك الأمر بحبه أكثر بعد طهي نسخة المطبخ المنزلي من لوجان.


شاهد الفيديو: اقسم بالله هتخسي 40 كيلو في اقل من شهر بمكون. واحد موجود في كل البيوت (كانون الثاني 2022).