آخر

أفضل وصفات الدجاج Scampi

أفضل وصفات الدجاج Scampi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نصائح التسوق الدجاج Scampi

قم بشراء دجاجات كاملة واطلب من الجزار تقسيمها لك إلى أرباع. ستوفر في المتوسط ​​5 دولارات للرطل أو أكثر.

نصائح طبخ الدجاج Scampi

يستغرق طهي الساقين وقتًا أطول من الثديين. للحصول على نتائج أكثر اتساقًا ، ضع علامة على الدجاج على الشواية ثم قم بإنهاء طهيه في الفرن.


دجاج سكامبي

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بنا.

دجاج سكامبي & # 8211 وصفة دجاج ومعكرونة بسيطة للغاية تحتوي على نكهة غنية وزبدة ، مدورة بنكهة النبيذ المعقدة ، جنبًا إلى جنب مع تلميحات من الليمون اللامع ، والكثير من النضارة من الثوم. إنه & # 8217s مثل هذا الطبق مرضي!

هذه الوصفة مستوحاة من قطع الدجاج بالروبيان سكامبي والثوم بالزبدة ، وجبتين أخريين يجب تجربة الوصفات!


ما هو سكامبي؟

عادة ما يصنع الجمبري أو الكركند ، ويعتبر طعامًا شهيًا. لا يوجد به بلد واحد فقط حيث يتم تناوله بشكل شائع ، بل إنه استمتع به عبر البحر الأبيض المتوسط ​​وصولاً إلى النرويج وأيسلندا. يتم تقديمه فوق المعكرونة ، وعادةً ما يكون شيئًا قابلاً للدوران وقادرًا على التبخر.

أحب مشاركة الأطباق من كتابي معكم جميعًا ، وهذا واحد قريب وعزيز على قلبي لأنه مليء بالنكهة ومرضي للغاية بينما يكون في نفس الوقت لطيفًا وخفيفًا. لذلك دعونا & # 8217s ندخل العالم الحبيبة scampi!


طريقة عمل صلصة الرو الكريمية:

  • لبدء الرو ، استخدم أجزاء متساوية من الزبدة والدقيق مذابة ومخفوقة معًا.
  • قم بطهي الدقيق لفترة كافية حتى يبدأ في التحول إلى اللون البيج الكريمي (20-30 ثانية) لضمان عدم مذاق الدقيق الخام.
  • أضف درجة حرارة الغرفة أو السوائل الدافئة ببطء.
  • اخفقي بسرعة مع إضافة السوائل وحافظي على قوام كريمي. قد يؤدي الإفراط في تناوله مرة واحدة إلى كسر الصلصة.
  • اخفضها على نار متوسطة منخفضة أو متوسطة.
  • انتهي بالكريمة ، لا تغلي الكريم.

تذكر أيضًا ، عندما تطبخ بالليمون وجبنة البارميزان ، فمن الأفضل إضافتها في نهاية وقت الطهي. إنها نكهات طازجة ومشرقة. يمكنك أيضًا إنهاء الوصفة بمزيد من عصير الليمون أو شرائح الليمون بالإضافة إلى جبنة البارميزان المتبقية.

مثله

مثل هذه الوصفة؟ ثم اعجب بنا على الفيسبوك!

هل يمكنك تحضير وجبة الدجاج هذه؟

تكمن المشكلة في تحضير الوجبة مع الصلصات الكريمية في أن المعكرونة ستستمر في امتصاص الصلصة بمجرد تبريدها.

في بعض الأحيان ، إذا كنت أشتهي طبقًا ما ، فسأبقي الصلصة منفصلة. ثم قبل التقديم مباشرة أضيفي القليل من الحليب أو الماء وقلبي بشوكة قبل تسخين الصلصة فقط لجعلها أرق قليلاً.

لتسهيل تناول الطبق أثناء الغداء ، عادةً ما أقوم بتقطيع الدجاج قبل وضعه في أوعية. هذا يجعل من السهل تناول الطعام باستخدام شوكة فقط في العمل / المدرسة.

هل تبحث عن المزيد من الوصفات الإيطالية المقلدة؟

يعلق هذا

مثل هذه الوصفة؟ احفظه في لوحة Pinterest الآن!

وصفة


التقييمات والمراجعات

هذا هو أسوأ ملخص على الإطلاق! مثير للاشمئزاز! لا تحاول أبدا !!

دجاج سكامبي

لدي عائلة من الصعب إرضاءها للغاية وهذه واحدة من المفضلة لديهم!

دجاج سكامبي

أحببت عائلتي هذا. لم يكن لدينا أي بقايا طعام. لذيذ جدا وسهل وسريع التحضير. بالتأكيد سيجعل هذه الوصفة مرة أخرى. :-)

دجاج سكامبي

يا إلهي. هذه الوصفة هي الأفضل. سهل ان يصنع

دجاج سكامبي

من السهل جدًا صنعه ومذاقه رائع. سأجعل ذلك مرة أخرى.

من خلال الإرسال ، أوافق على الشروط والأحكام.


1. تحضير المعكرونة حسب توجيهات العبوة. قم بطهي المعكرونة (غير مطهية أكثر من اللازم). يُصفّى ويُترك جانباً.

2. نرش الدجاج بملعقة كبيرة من عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل. قم بتغطية مقلاة كبيرة غير لاصقة برذاذ الطهي. أضيفي قطع الدجاج. يُطهى لمدة 4 دقائق ، باستخدام ملعقة ، يُقلب ، ويُحرّك كثيرًا واستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق ، حتى ينضج الدجاج تمامًا. إزالة لوحة ويوضع جانبا.

3. امسح المقلاة ونظفها وقم بتغطيتها بمزيد من رذاذ الطهي. تذوب الزبدة في المقلاة. يضاف الملح والفلفل والثوم. طهي لمدة 1 دقيقة. أضيفي النبيذ الأبيض ومرق الدجاج وعصير الليمون. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يبدأ في الغليان ، خفف الحرارة إلى متوسطة واستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق حتى ينخفض ​​الخليط إلى حوالي نصف كوب.

4. يضاف الدقيق إلى الصلصة ويخفق حتى يتجانس. يقلى على نار متوسطة لمدة 1 دقيقة. يُمزج الدجاج المطبوخ ويُقلى حتى يسخن بالكامل.

5. لطبق كل حصة: قسّمي نصف كوب من المعكرونة على كل طبق. ضعي حوالي 1 كوب من دجاج سكامبي بالصلصة فوق المعكرونة. زين كل منها بالثوم المعمر المفروم ، إذا رغبت في ذلك.


دجاج سكامبي مع صلصة زبدة سكامبي

قسّم صدور الدجاج حتى تصل إلى سماكة متساوية لا تزيد عن 1/2 سم. ثم تذوب زبدة السكامبي على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. ضعي الدجاج في فتات الخبز واقليه حتى يصبح لونه بني فاتح على كلا الجانبين ، لمدة 6 إلى 8 دقائق.
قطعيها إلى شرائح أو احتفظي بها كاملة.

نرفع الدجاج من المقلاة ونخفض الحرارة. أضيفي الكريمة الثقيلة وعصير الليمون مع التقليب حتى يتجانس الخليط قليلًا.

للتقديم ، رتبي شرائح صدر دجاج أو صدر كامل فوق لينجويني واسكبي صلصة الكريمة فوق الدجاج.

1/4 رطل زبدة غير مملحة طرية
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم
1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
داش الفلفل الأبيض
صلصة داش ورسسترشاير
1 ليمون ، معصور
1 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض


نصائح لعمل دجاج سكامبي

  1. للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون ، قم بلف الليمون كله على سطح الطاولة ذهابًا وإيابًا بقوة بيدك. يؤدي ذلك إلى تفكيك كل شيء في الليمون ، بحيث تحصل على أقصى قدر من العصير عند تقطيعه إلى شرائح وعصره.
  2. لإزالة الحماس ، استخدم مبشرة ميكروبلين (تعرف أيضًا باسم عرموش / مبشرة) وقم فقط بإزالة الجزء الملون من الجلد حيث يكون اللب الأبيض مرًا.

على الرغم من أنني أقدم جمبري سكامبي بشكل عام على اللينجويني ، إلا أنني أفضل تناول الدجاج مع الأرز أو الكينوا. فقط تذكر أن تبدأ الأرز أو الكينوا قبل أن تبدأ في طهي الدجاج ، حتى ينتهي كلاهما من الطهي في نفس الوقت.


تأكد من أن لديك قدرًا جيدًا من الفخار لعمل هذه الوصفة السهلة من Crock Pot Chicken Scampi.

أحد أفران الطهي البطيئة المفضلة لدي هو وعاء الفخار القابل للبرمجة عندما لا أكون في المنزل طوال اليوم. أحب العودة إلى المنزل لتناول وجبة لذيذة جاهزة وفي انتظار!

إذا كنت في السوق لشيء جديد ، فأنا أيضًا أحب طباخ Ninja الخاص بي. نحن نستخدم هذا بشكل متكرر لأنه يمكنك تحمير اللحم في نفس الطباخ البطيء للوصفات التي تتطلب ذلك.

إنها تقلل من الأحواض لتنظيفها وتجعل التفكير بسيطًا حقًا. لقد أصبح من أجهزة المطبخ المفضلة لدي.

أنا أيضًا أحب هذا الفخار أيضًا. أستخدم هذا طوال الوقت وهو رائع للعديد من الوصفات.

الميزة المفضلة لدي هي أنه يمكنك قفل الغطاء. هذا رائع عندما تحتاج إلى أخذ الفخار في مكان ما.

غالبًا ما أستخدم طباخًا بطيئًا لأخذ الأطباق إلى أحداث الطعام وهذه الميزة مدهشة! هناك العديد من الآخرين للبيع هنا.

أود أيضًا استخدام بطانات الأواني الفخارية لتنظيف النسيم. هذه تستحق كل بنس وتوفر الكثير من الوقت.

صدقني! اشترِ بطانات الفخار إذا لم يكن لديك أي منها بالفعل لأنها ستوفر لك الكثير من الوقت.


تحضير

الخطوة 1

يتم طهي المعكرونة حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.

ضعي الدقيق والملح والفلفل في طبق ضحل واخلطيهم جيدًا بالشوكة. ضع الحليب في طبق ضحل آخر.

أولاً ، يُغمر الدجاج في خليط الدقيق ، ثم يُغمس في الحليب ، ثم يُنقع مرة أخرى في خليط الدقيق.

ضعي الدجاج المغطى بالبقسماط على شق واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل الطهي. أثناء استراحة الدجاج ، قطعي الفلفل والبصل والثوم.

يُقلى الفلفل والبصل والثوم في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تبلي الفلفل والبصل والثوم بقليل من الملح. يقلى حتى يبدأ الفلفل في التحول إلى اللون البني. ترفع من المقلاة.

ضعي ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة. ضعي الدجاج في مقلاة واطهيه لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب حتى ينضج الدجاج من الجانبين. يُرفع الدجاج من المقلاة.

تُحلى القدر عن طريق إضافة النبيذ الأبيض إلى المقلاة وإضافة مزيج التوابل الإيطالية. اكشط القاع بملعقة كشط القطع ذات اللون البني من قاع المقلاة.

تضاف الكريمة الثقيلة وتخلط جيدا. أعد الخضار المطبوخة إلى المقلاة وحركها. أضف المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة.

ضعي المعكرونة والصلصة في طبق ، وضعي بضع قطع من الدجاج المطبوخ مع كل طبق.


شاهد الفيديو: Easy chicken scampi with pasta - BEST chicken scampi recipe - Chicken breast recipes for dinner (قد 2022).


تعليقات:

  1. Tojalmaran

    في وجهي موقف مماثل. أدعو إلى المناقشة.

  2. Faunris

    ما الذي اتضح؟

  3. Ampyx

    في ذلك شيء ما. شكرًا لك على التفسير ، أجد أيضًا أنه أفضل بسهولة ...

  4. Mezill

    حسنًا ، في الواقع ، فإن الكثير مما تكتبه ليس هكذا ... حسنًا ، حسنًا ، لا يهم :)



اكتب رسالة