آخر

حبوب السمسم

حبوب السمسم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اليوم عدت إلى المنزل مبكرًا وفكرت في صنع بعض بذور السمسم. كنت أرغب في القيام بها لفترة من الوقت واليوم فعلت ذلك. لقد ألهمني Deyutzu. اتضح أنها لذيذة للغاية.

  • 400 غرام عجين الفطير
  • 1 أو
  • السمسم أو بذور الخشخاش (اختياري)
  • الجبن المبشور

حصص: 24

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة سلطة السمسم:

في المرة الأولى التي نخرج فيها ورقة العجين من العبوة وننشرها على طاولة العمل.

نمدها قليلاً باستخدام الإعصار. باستخدام سكين ، اقطع شرائط طولها حوالي 3 سم عموديًا ، ثم ارسم خطين آخرين عموديًا ، وبالتالي قسّم الصفيحة إلى 3. سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.

ورق حائط صينية بورق الخبز. لم أكن أملكها وقمت بتبطينها بالدقيق. أخذت قطعة من العجين ووضعت فوقها شريحة أخرى. لقد استخدمت شريحتين لكل ملح. خرجوا أصغر سنا. لويتهم ثم وضعت 8 قطع في صينية الخبز.

لقد خبزت 3 فاصوليا مع 8 مخللات في كل منها. في وعاء نخفق البيضة. دهن الملح. يرش القليل من الجبن وبذور السمسم على الوجه. نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة 12 دقيقة عند 180 درجة مئوية.


ألم بذور السمسم بليسير

عجينة مملحة طازجة مع سمسم ومقرمشة قليلاً على السطح. سوف يقهرك على الفور!

معلومة

مكونات: دقيق القمح T55 ، خليط البيض ، سمسم مقلي قليلًا ، 82٪ زبدة ، ملح ، سكر.

مسببات الحساسية: بيض ، جلوتين ، لاكتوز ، بذور سمسم.

منتج متعة الخبز

جاء مؤسسو Pain Plaisir ، Tom Rees و Irina Stăncescu ، إلى بوخارست من باريس ، حيث عملوا في مجال فن الطهو عالي المستوى. ينحدر توم من عائلة ذات تقاليد في مجال المطاعم ، لذلك ، منذ أن كان صغيراً ، كان على اتصال بفن الطهو ، حيث جاء للعمل كطاهي معجنات في المطعم الباريسي بيير جانيير ، وهو مطعم حاصل على 3 نجوم ميشلان. ثم تابع شغفه بالمخابز من خلال الانضمام إلى فريق Cyrill Lignac بصفته الشيف بولانجر. تخرجت إيرينا من دروس الطبخ والحلويات في كوردون بلو في باريس (جراند دبلوم) ، وعملت طاهية في بيير جانيير ، حيث التقت بتوم ، ثم في أحد أكثر متاجر المعجنات أناقة في باريس ، باين دي سوكر.

كان توم مغرمًا بالخبز لفترة طويلة ، لذلك تعلم أن يصنع خبزًا جيدًا. تحب إيرينا صنع الحلويات والطهي. كلاهما يحب طعامه. منذ الافتتاح في عام 2013 ، نمت Pain Plaisir وتطورت بشكل مستمر ، ولديها الآن فريق يضم أكثر من 50 شخصًا.

Pain Plaisir هو مخبز مستوحى من الطراز الباريسي ، ولد من متعة الذوق الجيد واللذيذ الذي يصنع أشياء جيدة أصيلة ، جميلة من خلال النقص ، يتم تشكيلها ومخبوزاتها يدويًا ولذيذة حتى آخر جرعة. يتم خبز Pain Plaisir من القلب ، في مدينة يحبها الاثنان وحيث يشعران أنهما في المنزل.


مثالي لتناول وجبة خفيفة سريعة أو في Aperitivo ، فإن الرغيف الفرنسي Chorizo ​​salami الصغير يلبي الجوع ويسمح للقصص بالتدفق بسلاسة.


سلطات الجبن - إنها جيدة جدًا ومقرمشة لدرجة أنني أحضرها في نهاية كل أسبوع

أملاح الجبن - إنها جيدة جدًا ومقرمشة لدرجة أنني أحضرها في نهاية كل أسبوع - لتحضير أملاح الجبن محلية الصنع ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات الضرورية

  • 500 غرام من الجبن
  • 500 جرام زبدة
  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق صغيرة سكر
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 700 غرام دقيق
  • سمسم

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، أضيفي الزبدة والجبن القريش. استخدم الخلاط واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

2. أضف 2 بيضة ، سكر ، طحين ، صودا الخبز والبيكنج بودر. اخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.

3. افردي العجينة في صفيحة رقيقة. باستخدام سكين ، نقطع العجين إلى أعواد صغيرة ، 7-8 سم.

3. ضع قطع العجين في صينية مغطاة بورق الخبز. ورق الجدران مع البيض المخفوق ويضاف بذور السمسم في الأعلى. نخبز المخللات على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.

استمتع بها بكل سرور - شهية طيبة!

جرب… فطائر شهية ، طرية ، رقيقه ورائحة بشكل لا يصدق

فطائر شهية ناعمة ورقيقة ولذيذة بشكل لا يصدق - مصنوعة من عجينة خاصة مع الحليب والخميرة ... لتحضير الفطائر وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات:

مكونات العجين:

  • 4 بيضات
  • 200 جرام من المارجرين
  • 3 أكواب من الحليب
  • 1 كوب سكر
  • 100 جرام من الخميرة الطازجة (أو 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة)
  • قليل من الملح
  • حوالي 1.5 كجم من الدقيق
  • 1 بيضة مخفوقة (لدهن الكعك)
  • السكر وبذور الخشخاش للزينة

مكونات الحشوة:

كيف يتم إعدادها؟

في الحليب الفاتر ، تُذوّب الخميرة وتُترك جانباً لحوالي 15 دقيقة.

بعد 15 دقيقة نضيف البيض والسمن والملح والسكر والدقيق ونعجن من الخليط كله عجينة طرية ومرنة لا تلتصق بيديك.

قسّمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية واسحري سطح العمل بالدقيق ...

باستخدام شوبك ، افردي كل قطعة من العجين في سطح دائري بسمك تقريبي. نصف بوصة…

كما لو كنت تقطع بيتزا ، اقطع كل سطح عمل إلى 8 شرائح متساوية - يجب أن تحصل على 8 مثلثات ...

ضع الحشوة عند قاعدة كل مثلث ولف ...

رتب الفطائر التي تم الحصول عليها على مسافة من بعضها البعض في الصينية التي ستخبز فيها ، مبطنة بقليل من الزيت.

غطيها بمنشفة وانتظر حوالي 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها ...

بعد هذا الوقت ، دهن الكعك بالبيض المخفوق وزينه بالسكر وبذور الخشخاش.

تخبز لمدة 25 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تكتسب لونًا بني ذهبي فاتح للشهية ...

استمتع بها مع العائلة والأصدقاء - شهية طيبة!


تونة مشوية مع بازلاء خضراء

طبق مثالي آخر لوجبات غداء المكتب. يتم تحضيرها بسرعة ، فهي لذيذة ومرضية. أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • فلفل
  • ملح
  • 1 قطعة تونة طازجة
  • زيت الزيتون
  • مزيج جرثومي
  • 1 حفنة من معجون البازلاء الخضراء - أفضل البازلاء الطازجة غير المعلبة
  • الثوم المعمر

طريقة التحضير:

نأخذ قطعة التونة ونشحمها بزيت الزيتون ثم نتبّلها بالملح والفلفل حسب الرغبة. بشكل منفصل ، تُغسل حبات البازلاء بالماء البارد وتترك لتصريفها على منديل المطبخ. ثم رش القرون بزيت الزيتون وضعيها على الشواية التي كانت ساخنة مسبقًا.

كما في حالة الهليون من الوصفة الأولى ، عندما نلاحظ أن القرون تبدأ في التليين ، فهذا يعني أنه يتعين علينا الاحتفاظ بها لمدة 4 دقائق كحد أقصى. الوقت اللازم لتحضير التونة ، لذا حان وقت وضعها على الشواية. في النهاية ، نخرج كل شيء على طبق. قطعة التونة مغطاة بمزيج من الجراثيم وبضع خيوط من الثوم المعمر المفروم ناعماً.

هذا كل ما يتطلبه الأمر للاستمتاع بوجبة غداء صحية مليئة بالطعم والبروتين.


المعجنات الجبن وسوزان

اليوم سنفعل المعجنات مع الجبن والسمسم. تحتوي وصفتي على عجينة بسيطة مصنوعة من الدقيق والشحم والخميرة والحليب والجبن والبيض والملح. اعجن بسرعة ، ثم افردي العجينة ، وقطعيها إلى شكل بسكويت ، ودهنها بالبيض ، ورشي بذور السمسم على الوجه واخبزيها.

مكونات العجين:
400 جرام دقيق
200 جرام من telemea المبشور
200 جرام من شحم الخنزير (يمكنك أيضًا استخدام الزبدة ولكن مع شحم الخنزير ستخرج أكثر ليونة)
3-5 ملاعق كبيرة من الحليب الفاتر
30 جرام سمسم
2 بيض
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح

نبدأ بصنع العجين. ضعي الدقيق وشحم الخنزير في وعاء. يُمزج شحم الخنزير باليد مع الدقيق. بعد ذلك ، نضيف بيضة واحدة ، والأخرى سنستخدمها للدهن فوقها ، والملح ، والتيلمو ، والخميرة ، والحليب. لا نضيف الحليب كله دفعة واحدة لأننا قد لا نحتاجه على الإطلاق. قم بتجانس كل شيء جيدًا وعندما نتشكل العجين نضعه على سطح العمل المطحون بالدقيق ونعجنه أكثر قليلاً. نشكلها على شكل كرة وننشرها بإعصار يبلغ سمكه حوالي نصف سم.

نقطع العجينة إلى شكل بريتزل. إذا لم يكن لديك شكل بسكويت مملح ، يمكنك تقطيعه بسكين وعمل المخللات. نجمع الحواف ونشكل العجين مرة أخرى على شكل كرة. نصنع المعجنات من كل العجين. من إجمالي المبلغ ، حصلت على 70 قطعة من المعجنات. ضعي المعجنات على صينية مغطاة بورق الخبز. دهنها بفرشاة بيض مخفوق ، ثم رش بذور السمسم فوقها. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. عندما يتم خبزها ، نخرجها على طبق.

انظروا كيف تبدو جيدة! المعجنات طرية للغاية ولها طعم لطيف من Telemea! أنا ببساطة أعشقهم!


عالم لورا

لا أعرف عنك ، لكني معجب بالأشياء التي يمكنني تناولها في أي وقت من النهار أو الليل. لذلك اعتقدت اليوم أنني سأريكم كيفية صنع بعض الوجبات الخفيفة المفضلة لدي. أنت تعرف بالفعل & # 8230 شيء سريع وخالي من المتاعب.

في المرة الأولى التي تحتاج فيها إلى إذابة الثلج من عجينة الفطائر المجمدة. هذه المرة لم يكن لدي لفافة من تلك الكبيرة واستخدمت عجينة من تلك الموجودة في مكعب. إنه يعمل مع أي من المتغيرات. عندما يكون من الممكن المناورة ، ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنها بالبيض المخفوق بملعقة كبيرة من الماء.

ثم نرش جبنة البارميزان المبشورة. يمكنك قدر ما تشاء من جبن البارميزان أو القليل منه ، ولا داعي لأن تأخذ في الحسبان الكميات التي قدمتها لي.

اضغطي برفق على السطح لإلصاق جبنة البارميزان بالعجين.

اقلب العجينة على الجانب الآخر واستمر كالسابق ، أي دهنها بالبيض ورشها بالسمسم بدلاً من جبن البارميزان. يقاتل مرة أخرى ليصطاد.

الخطوة التالية هي تقطيع العجين إلى شرائح رفيعة. كلما كانت أرق ، كانت أكثر هشاشة. إذا كان العجين لزجًا وطريًا جدًا بحيث لا يمكن تقطيعه ، ضعه في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق وبعد ذلك يمكن تقطيعه دون مشاكل.

الشرائط التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة ملتوية

& # 8230 ثم ضعه في صينية مبطنة بورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن على الحرارة المناسبة حتى يصبح لون الكروكيت بنيًا جيدًا. يجب تسخين الفرن مسبقًا.


سلطة مع سوزان 110 جرام

مونتي باناتو يأتي و icircn & icircnt & acircmpinarea لعملائها مع مجموعة واسعة من جودة المعكرونةوصلصات المعكرونة والوجبات الخفيفة وأنواع البسكويت التي ترضي المستهلكين الأكثر تطلبًا. منتجات مونتي باناتو مصنوعة من مواد خام ومكونات مختارة بعناية. تعتمد عملية إنتاج Monte Banato بأكملها على ثلاثة مبادئ: جودة المنتج ، والاهتمام بنظام غذائي متوازن ومذاق لا لبس فيه.

مكرونة بيض مونتي باناتو إنها مصنوعة من دقيق الجرافيك وبيض عالي الجودة ، ويؤثر النسيج الناتج على جودة الوصفات التي يعدها المستهلكون لدينا. Monte Banato هي الشركة الرائدة في سوق معكرونة البيض Rom & acircnia (وفقًا لـ Nielsen Rom & Acircnia و ).

تنوع مونتي باناتو باستا يتم استكمالها بمجموعة المعكرونة المصنوعة من الحبوب الصلبة التي تتميز بخصائصها المقاومة للغليان والاتساق المضغوط. مكرونة مونت باناتو الصلبة إنها ترقى إلى معايير الجودة الخاصة بالمعكرونة الإيطالية وهي الخيار المثالي للطبق التقليدي. تحتوي معكرونة القمح القاسي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية للحياة وأخيراً وليس آخراً ، أضف نكهة إلى وجبتك.

تكتمل مجموعة منتجات Monte Banato بستة مخللات وصلصات لذيذة ، مصممة خصيصًا لك عندما تريد تحضير وصفة معكرونة كلاسيكية ، ولكن ليس لديك وقت تضيعه في المطبخ.

إلى جانب منتجات Monte Banato ، يمكن لعملائنا الاستمتاع معكرونة ماركة Agnesiالتي تجلب الجودة الإيطالية إلى موائدهم ومجموعة متنوعة من البسكويت المنتجة تحت ماركات مشهورة كولوسي و مصراتة.


تنبيه الطعام. بسكويت ومخللات السمسم ، مسحوب من البيع بسبب تلوثه بأكسيد الإيثيلين

أعلنت الهيئة الوطنية للصحة البيطرية وسلامة الأغذية (ANSVSA) أن العديد من المنتجات التي تحتوي على أكسيد الإيثيلين بتركيز أعلى من الحد المسموح به يتم سحبها من البيع من قبل المنتجين هذه الأيام. هذه دفعة من بسكويت السمسم وأخرى من مخللات السمسم ، تم سحبها من البيع بسبب ارتفاع نسبة أكسيد الإيثيلين في بذور السمسم المستخدمة.

تنص ANSVSA على أن أكسيد الإيثيلين قد يمثل مخاطر صحية محتملة في حالة الاستهلاك المتكرر طويل الأجل.

أعلنت وكالة الأنباء الأمريكية (ANSVSA) في بيان صحفي: "بعد تحذير أوروبي بشأن المحتوى فوق الحد المسموح به لأكسيد الإيثيلين في بذور السمسم المستخدمة في تصنيع مكسرات السمسم 150 جرام ، بدأت شركة CROCO في سحب المنتج".

هذه دفعات لها الخصائص التالية:

& # 8211 اسم المنتج: CROCO BISCUITS CRACKERS SUSAN 150g

& # 8211 العلامة التجارية: CROCO & # 8211 الباركود المنتج: 5941194002959 & # 8211 العرض التقديمي: BAG 150g & # 8211 مجموعة المنتج L001051120 ، تاريخ التصنيع 05.11.2020 تاريخ انتهاء الصلاحية 02.08.2021.

"سيتم سحب المنتجات التي تحمل بيانات حد الاستهلاك المذكورة أعلاه من البيع وسيتم إتلافها. ومع ذلك ، تم تسويق بعض هذه المنتجات قبل بدء إجراء السحب. يُطلب من أولئك الذين يمتلكون هذه المنتجات عدم استهلاكها وإعادتها إلى المتجر "، وفقًا لـ ANSVSA.

منتج آخر تم سحبه من البيع بعد التنبيه الأوروبي بشأن التركيز العالي لأكسيد الإيثيلين تمثله أملاح السمسم Salatini ، 110 جم ، وفقًا لـ ANSVSA.

بيانات تعريف المنتج هي: & # 8211 اسم المنتج: SĂRĂȚELE CU SUSAN 110G SALATINI ، & # 8211 المورد: MASPEX ROMÂNIA SRL ، & # 8211 رمز EAN: 5941588012717 ، & # 8211 Lots / DLC: L011193 / 07.2021 و L011252.

نذكرك أن كل أكسيد الإيثيلين كان السبب في سحب الميني برجر قبل شهر من بيعه في متاجر كارفور.


فيديو: تعجب لقوة عصير البصل المذهلة في تنقية الجسم وتقويته خصوصا لهذه الفئة مع الدكتور محمد الفايد (أغسطس 2022).