آخر

صدور دجاج محشية ملفوفة بوصفة لحم مقدد

صدور دجاج محشية ملفوفة بوصفة لحم مقدد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج محشية

جددي صدور الدجاج بهذه الوصفة البسيطة. يمكنك بسهولة مضاعفة المكونات في حالة الطهي لعدد أكبر من الناس.


هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

449 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 فيليه صدر دجاج
  • 1 كرة جبنة موزاريلا ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 4 شرائح لحم مقدد
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • زيت الزيتون للرذاذ
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. اصنع جيبًا في كل من صدور الدجاج عن طريق تقطيع جانب واحد منهم ولكن تأكد من عدم تقطيعه بالكامل.
  2. يُحشى كل جيب بالموتزاريلا وربع الثوم المفروم.
  3. لف كل صدر محشو بشريحتين من لحم الخنزير المقدد وثبته في مكانه بعصا كوكتيل. يجب تغطية فتحة الجيب بالكامل.
  4. نضع البصل المفروم والثوم في طبق ضحل مقاوم للإفراط ورش القليل من زيت الزيتون.
  5. ضعي صدور الدجاج في الطبق ورشيها بإكليل الجبل.
  6. ضعي الفرن في الفرن واطهيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تنفد العصائر الصافية عند ثقبها بسيخ رقيق.

تقديم الاقتراحات

تقدم مع الخضار الطازجة والبطاطا الجديدة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(9)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

جئت عبر هذه الوصفة صباح أمس ، عندما كنت أبحث عن فكرة جديدة لتناول الشاي لي ولزوجي وابني ، لقد استمتعنا بها جميعًا ، وقدمتها مع الكسكس والسلطة مع تتبيلة السلطة. كان جميل! -01 أكتوبر 2013

كان لدينا أصدقاء يأتون لتناول وجبة ، واعتقدت أنني حاولت ذلك ، لقد كان لذيذًا. ضعها في الفرن عندما وصلوا ، استغرق الأمر 45 دقيقة للطهي ، ربما كانت صدور دجاج كبيرة. جميل ورطب ، يقدم مع البطاطس الجديدة والفاصوليا الخضراء. في المرة القادمة قد يحشو مع Stilton. تبدو رائعة ومذاقها رائع. - 29 يونيو 2014

لقد صنعت أنا وشريكي هذا في الليلة الماضية ، كان أفضل بكثير من أي شخص تم شراؤه. والمزيد من الملء. لقد أحبته ابنتي أيضًا - 10 أبريل 2014


دجاج محشي ملفوف بيكون

هذه يا أصدقائي ليست مجرد وصفة دجاج مملة! صدور الدجاج المحشوة باللحم المقدد هذه تُخبز رطبة ومليئة بالعصارة والجبن. أفضل ما في الأمر هو أن لحم الخنزير المقدد المدخن ملفوف حول كل صدر دجاج! إنه مقرمش ، حلو ، مالح ويقدم صلصة ملعقة لذيذة بشكل لا يصدق.

لحم مقدد مقرمش ملفوف حول صدور دجاج محشية مع صلصة سبونينج.

لحم الخنزير المقدد لا يقاوم! وليس فقط كعنصر إفطار. سيضيف نكهة سحرية للأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء. هل سبق لك أن تذوق لحم الخنزير المقدد ومربى البصل؟ انها & رسكووس لذيذ! ماذا عن فتات لحم الخنزير المقدد الهش على الآيس كريم يوم الأحد؟ نعم ، لحم الخنزير المقدد هو نكهة سحرية!


قف! إذا كنت تبحث عن وجبة دجاج مليئة بالشبع ، فهذه هي الوجبة! لقد صنعت هذا مع 4 صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد. عائلتنا المكونة من 6 أفراد تناولت العشاء بالإضافة إلى وجبتين غداء من تلك الوجبة الواحدة!

& # 8217s تقليم صحي ماما ودية أيضا! & # 8217 سنواجه هذا مرة أخرى قريبًا! نتمنى أن تعجبك بقدر إعجابنا!

صنع صدور الدجاج المحشوة باللحم المقدد هي مهمة بسيطة للغاية. لكنها بالتأكيد لديها نجاح باهر! عامل!

ربات البيوت الناجحات "/>

ربات البيوت الناجحات "/>

لتبدأ ، قم بفراشة صدور الدجاج (قطعها إلى نصفين بالطول ، لكن لا تقطع إلى قسمين ، اتركها سليمة عند حافة واحدة- افتح مثل الكتاب.

ربات البيوت الناجحات "/>


قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وقم بطحن المخفف بعناية باستخدام مطري اللحم باستخدام الحافة المسطحة. احرص على عدم إنشاء أي ثقوب.
في وعاء للخلط ، يُمزج الجبن الكريمي وجبن البارميزان واللبن اليوناني والسبانخ.
نرش صدور الدجاج المفتوحة بالملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.

ربات البيوت الناجحات "/>


وزعي خليط الجبن على صدور الدجاج واحرصي على عدم الإفراط في ملئه. يُضاف السبانخ المفروم فوق مزيج الجبن الكريمي.

ربات البيوت الناجحات "/>


لفي صدر الدجاج بإحكام قدر الإمكان.
اجلس جانبا.

ربات البيوت الناجحات "/>


ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على اللوحة لتشكيل & # 8220sheet & # 8221 من لحم الخنزير المقدد - بشكل أساسي ، ضع شرائح من لحم الخنزير المقدد متداخلة مع بعضها البعض. يجب أن تكون ورقة لحم الخنزير المقدد & # 8220sheet & # 8221 كبيرة بما يكفي لتغطية صدور الدجاج.

ربات البيوت الناجحات "/>

ربات البيوت الناجحات "/>


بمجرد أن يصبح لحم الخنزير المقدد جاهزًا ، ضع صدر الدجاج المحشو والملفوف على لحم الخنزير المقدد ولفه بعناية.


سخني مقلاة وحرق قاع لحم الخنزير المقدد جيدًا. لن ينضج لحم الخنزير المقدد تحت صدر الدجاج في الفرن ، مما يجعل هذه الخطوة ضرورية. قومي بعمل كل ثدي على حدة.

ربات البيوت الناجحات "/>


أعد الدجاج المشوي ، وجهه المشوي إلى الأسفل ، إلى المقلاة المقاومة للفرن (أستخدم مقلاة كبيرة من الحديد الزهر). (أو قم برش صينية الخبز برذاذ الطهي.) بمجرد سلق جميع الصدور الأربعة ووضعها على صينية خبز ، اخبز في 375 * لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك.

إذا لم يكن لحم الخنزير المقدد مقرمشًا بدرجة كافية ، اطهيه لبضع دقائق ، مع الانتباه إليه.


في غاية البساطة! الخطوة الأولى هي تسخين الفرن إلى 375 درجة وابشري بعض جبن الشيدر الأبيض المعتق أو قطعي كرات بوكونسيني إلى نصفين.

قطعي كل ثدي إلى نصفين أفقيًا ، ليس على طول الطريق، فقط لتشكيل جيب داخل كل صدر للجبن. قم بتحميل الجبن في الدجاج.

ضع قطعتين من لحم الخنزير المقدد على سطح نظيف ، جنباألى جنب. غلفي صدور الدجاج في 1 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو أوصي بصلصة جريئة. منخفض الكربوهيدرات؟ اقرأ المنشور الخاص بوصفة صلصة الباربكيو منخفضة الكربوهيدرات الخاصة بي.

ضعي الثدي فوق لحم الخنزير المقدد ولفي لحم الخنزير المقدد بحيث يغطي الثدي بالكامل. كرر لكل ثدي ثم ضعه بالتساوي على صينية خبز مبطنة بورق أو طبق زجاجي للخبز.

رشي كل ثدي بمحلّي سكرين ذهبي منخفض الكربوهيدرات أو سكر بني.

خبز عند 375 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، حتى ال تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 180 درجة.

إذا لم يكن لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ، اقلب الفرن على الشواء واخبزه لبضع دقائق حتى يرضيك لحم الخنزير المقدد.

راقب عن كثب، لا تريدهم أن يحترقوا!

شاهد كل شيء يسقط:


صدور دجاج محشية باللحم المقدد

أحب صدور الدجاج المحشي لبساطته وابتعد عن وجبة الدجاج العادية. لكن تغليف الدجاج المحشو بلطف في لحم الخنزير المقدد يضيف مستوى آخر من الإثارة. من لا يحب لحم الخنزير المقدد؟ سأريكم كيفية صنع حشوة من الجبن والسبانخ ، وتكوين الطبقات في لفافة مع لحم الخنزير المقدد ، وسلقها وإنهائها على الموقد. ثم سأقطعها وستحصل على هذا المقطع العرضي الرائع ذي الطبقات لإضفاء جاذبية بصرية. هذه المكونات هي مزيج مثالي.

نظرة عامة على الوصفة ومفاتيح النجاح

  1. استخدم كمية كبيرة من السبانخ للحشو ، لأنها تنضج قليلًا
  2. عند النقر على الدجاج لتسطيحه ، استخدم الصنابير اللطيفة بشكل متكرر بدلاً من الضرب بقوة لتجنب تمزيق الدجاج
  3. إذا كانت هناك شقوق أو ثقوب في الدجاج عند تسطيحها ، يمكنك قطع الشرائط لإصلاحها
  4. لا تبالغ
  5. تأكد من لف الصدور الملفوفة بإحكام لتجنب تسرب الماء أثناء السلق
  6. لا بأس بغمر لفائف الدجاج الملفوفة في الماء إذا كانت المقلاة ضحلة ، قم بتغطية المقلاة للطهي المتساوي
  7. احتفظ بالمياه على نار هادئة للسلق الجائر (وليس الغليان الشديد) لتجنب الإفراط في الطهي
  8. لا تفرط في تسخين المقلاة واتركها على حرارة متوسطة إلى عالية للطهي على شكل لفائف الثدي
  9. ضع في اعتبارك استخدام الأعشاب في الصلصة ، مثل إكليل الجبل
  10. إذا أفرطت في تقليل الصلصة ، أضف القليل من الماء أو مرق اللحم مرة أخرى
  11. تقدم مع كرنب بروكسل بالكرمل
  • 4 أكواب سبانخ صغيرة
  • جبن غرويير (البدائل هي جبنة فيتا ، شيدر ، بارميزان ، كل ما تريد)
  • فلفل اسود
  • ملح
  • صدور الدجاج
  • رقيقة قطع لحم الخنزير المقدد
  • زيت الزيتون
  • تقطر من محشي طبخ الصدور
  • ربع كوب نبيذ مارسالا
  • حوالي 2 مرق لحم بقري
  • بات من الزبدة

صدر دجاج محشو بيكون ملفوف

  • أضف 4 أكواب من السبانخ إلى المقلاة الجافة على نار متوسطة عالية حتى يذبل سيكون الناتج حوالي نصف كوب
  • ارفعي السبانخ عن النار لتبرد على منشفة ورقية للتخلص من الرطوبة
  • يقطع السبانخ بشكل خشن
  • مزيج السبانخ مع الجبن المبشور سوف تذوب قليلا
  • يُطحن بالملح والفلفل حسب الرغبة
  • توضع جانبا في الثلاجة
  • وضع غلاف بلاستيكي فوق لوح التقطيع (ورق مشمع يعمل أيضًا)
  • ضعي صدر الدجاج على غلاف بلاستيكي ، ثم اطوِه على الصدر
  • اضغط على الدجاج باللحم المالوت أو حتى زجاجة النبيذ الفارغة حتى يتم تسويتها بالكامل واستمر حتى يصبح الدجاج رقيقًا بقدر ما يمكنك الحصول عليه ، حوالي بوصة
  • اجلس جانبا
  • ضع عدة قطع من لحم الخنزير المقدد على غلاف بلاستيكي ملامسًا جنبًا إلى جنب
  • ضع الدجاج المسطح فوق شرائح لحم الخنزير المقدد (ستلتصق بضع بوصات من لحم الخنزير المقدد على جانب واحد ويمكن تقليم المزيد ، ولكن إذا تركته ، فستحصل على ختم أفضل بالإضافة إلى نكهة لحم الخنزير المقدد المضافة)
  • أضيفي حشوة أسفل منتصف الثدي ، ثم وزعيها بالتساوي
  • غسل اليدين
  • تقليم الغلاف البلاستيكي بحيث تصطف النهاية بالقرب من حافة الدجاج (مقابل جانب لحم الخنزير المقدد المتداخل)
  • بدءًا من الحافة البلاستيكية المقطوعة حديثًا ، قم بلف الطبقات برفق ، واسحب البلاستيك أثناء التنقل. ثم أدخل البلاستيك قليلًا ، ثم دحرجه مرة أخرى ، واسحب البلاستيك لأعلى ، وادفعه للخلف وما إلى ذلك ، حتى تصل إلى نهاية اللفة. يحكم الدجاج على نفسه ويلف لحم الخنزير المقدد المتداخل حول اللفة ، مما يخلق ختمًا أفضل.
  • ستظل لفافة الدجاج فوق البلاستيك في هذه المرحلة. الآن قم بلف الدجاج بإحكام بالبلاستيك بحيث يشكل البلاستيك ختمًا على طول الطريق حول اللفة
  • قم بلف البلاستيك في نهايات الأسطوانة لإنشاء عبوة مانعة لتسرب الماء
  • قم بلف هذه العبوة البلاستيكية إلى ورق ألومنيوم بنفس الطريقة التي دحرجت بها لفائف الدجاج في البلاستيك ، وقم بلف النهايات لإنشاء حاجز ضد الماء عند سلق الدجاج غير المشروع.
  • أضف عبوة مغلفة بورق الألمنيوم إلى وعاء يغلي بالماء وقم بتغطيتها للطهي المتساوي
  • سلق لمدة 20 دقيقة
  • إذا لم تكن الحزمة مغمورة بالكامل ، اقلبها في منتصف الطريق من خلال السلق الجائر
  • أخرجي عبوة الثدي من المقلاة واتركيها ترتاح لمدة 5-10 دقائق لسهولة التعامل معها
  • قصي أطراف القصدير ثم افتحي الثدي
  • يضاف الملح والفلفل فوق العبوة المحشوة بالكامل
  • أضيفي لفائف الدجاج إلى مقلاة ساخنة إلى متوسطة - عالية ومغطاة بزيت الزيتون حتى تسمع أزيزًا عند إضافة اللفة
  • اتركه وشأنه حتى ينضج لحم الخنزير المقدد من الجانب الأول ، ثم استمر في تقليبها وتحمير لحم الخنزير المقدد حتى تنضج جميع الجوانب ، تستغرق العملية حوالي 10 دقائق
  • أخرجه واتركه على لوح التقطيع لمدة 5-8 دقائق
  • أطفئ الحرارة
  • إزالة معظم الدهون من المقلاة ، وترك المرق
  • اقلب الحرارة احتياطيًا
  • أضف نبيذ مارسالا إلى المقلاة حتى تتحلل
  • بملعقة خشبية ، اكشط القطع البنية من المرق واخلطها مع النبيذ
  • استمر في الطهي لتقليل النبيذ بمقدار النصف
  • أضف مرق اللحم
  • استمر في الطهي مرة أخرى ، قلل بمقدار النصف
  • ملح وفلفل حسب الرغبة ، وأضف الأعشاب إذا رغبت
  • أطفئ الحرارة
  • أضيفي قطعة من الزبدة واخلطيها
  • قم بتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح ، بسمك بوصة تقريبًا
  • جهز الطبق بعدة شرائح من الرول المحشو وأي جانب تختاره
  • رشي الصلصة فوقها ، لكن لا تفرطي

قد يبدو أن اختيار نبيذ لصدر الدجاج المحشو باللحم المقدد الخاص بنا يمثل تحديًا ، حيث يمكنني اختيار ما يناسب أحد الأذواق العديدة: نكهة لحم الخنزير المقدد والجبن الغني ، ونكهة الدجاج المعتدلة ، ونكهة صلصة اللحم أو السبانخ المنعشة قليلاً. نكهة. لكنني سأفكر في المذاق العام للطبق ، وهو حقًا ثراء يتخلله القليل من التانغ. سوف يقوم sauvignon blanc بعمل جيد لقطع الثراء مع استكمال النكهة.


صدور دجاج ملفوفة بالسبانخ ولحم مقدد

أنا & # 8217m لست متأكدًا بنسبة 100٪ من مصدر الإلهام لهذا ، لكنني & # 8217 سأخمن أنه نابع من حبي لتغميس السبانخ ولحم الخنزير المقدد (ليس لأنني جمعت بين الاثنين) ، حتى الآن! OMGOODNESS ، هذه صدور الدجاج الملفوفة بالسبانخ المحشو بلحم الخنزير المقدد مذهلة. وهم & # 8217 سهلة بما يكفي لمدة أسبوع ، لكنها رائعة بما يكفي لحفل عشاء. حقق المزيد ، فزت & # 8217t آسف!

4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة 10 أونصات من السبانخ المجمدة ، منزوعة التجميد ومصفاة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1/4 كوب بصل أحمر مفروم
2 أونصة جبن كريمي قليل الدسم (نيوفشاتيل) ، طري
2 ملاعق كبيرة من الموزريلا منزوعة الدسم ، مبشورة
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
8 شرائح لحم مقدد
ملح وفلفل حسب الرغبة

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

ضعي كل صدر دجاج على سطح مستو. ضع يدك التي لا تقطع في الأعلى ، وباستخدام سكين صغير ، احفر جيبًا في كل صدر دجاج. دون & # 8217t قطع الطريق من خلال!

سخني مقلاة صغيرة واقلي البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته. يتبل مع قليل من الملح والفلفل. اجلس جانبا.

في وعاء للخلط ، يُمزج الجبن الكريمي والسبانخ والثوم والبصل والموزاريلا والبارميزان. امزج حتى تتوزع الجبنة الكريمية بالتساوي.

ضع ربع الحشوة في كل جيب وافردها قليلاً لإغلاق الحشوة.

بدءًا من أعلى الصدر ، لف شريحة لحم مقدد واحدة حول النصف الأول من صدر الدجاج. كرر مع شريحة ثانية. يمكنك مدّ لحم الخنزير المقدد قليلاً لفّ الثدي بالكامل بالتساوي. كرر مع صدور الدجاج الأخرى.

ضعي صدور الدجاج على رف التبريد ، وضعي الرف في صينية الخبز. يُطهى لمدة 35-40 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا (درجة حرارة داخلية 175 درجة فهرنهايت). اقلب مرة واحدة أثناء عملية الطهي لطهي لحم الخنزير المقدد بالتساوي.

تحقق من هذا اللذيذ! توقف الآن عما تفعله & # 8217re واذهب لعمل هذا الآن!


صدور دجاج محشية باللحم المقدد

يمكن أن تكون صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مملة للغاية ، لكن لا يجب أن تكون كذلك! قم بحشوها بمكونات لذيذة مثل السبانخ والجبن ، ونسجها مع لحم الخنزير المقدد المالح والمدخن ، وشويها على Weber ، ولن تنظر أبدًا إلى صدور الدجاج نفسها مرة أخرى. شاهد هذا الفيديو للحصول على برنامج تعليمي سريع خطوة بخطوة لمعرفة مدى سهولة هذه الوصفة!

صدر دجاج محشو باللحم المقدد
بواسطة مايك لانج

مكونات
سجق ايطالي
كوب كرز مجفف
1 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كوب بصل حلو مفروم
5 أونصات من السبانخ الطازجة
2 ملاعق كبيرة بقدونس مجعد
كوب بقسماط طري
3 أونصات جبن بروفولون مقطعة إلى مكعبات
3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
2 رطل من لحم الخنزير المقدد
ملح كوشير و طازج متصدع

تعليمات

1. في مقلاة ، افرمي النقانق واطهيها على نار متوسطة حتى تحمر.

2. أضيفي الكرز إلى السجق واستمري في الطهي 3-4 دقائق أخرى. يُضاف النقانق والكرز إلى وعاء كبير.

3. أعد المقلاة إلى الموقد الجانبي وأضف الزبدة. بمجرد الذوبان ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ورائحته ، حوالي 5 دقائق.

4. أضف السبانخ على دفعتين. يُطهى ويُحرّك حتى يذبل.

5. أضيفي خليط السبانخ إلى السجق والكرز. أضيفي البقدونس وفتات الخبز والجبن. اجلس جانبا

6. على سطح صلب ، افرد صدور الدجاج بمطرقة أو قاع مقلاة ثقيلة حتى يصبح سمكها حوالي نصف بوصة.

7. على ورقة من البلاستيك ، اصنع نسج لحم الخنزير المقدد ، عن طريق وضع شريحتين من لحم الخنزير المقدد ، متداخلة قليلاً ، عموديًا على حافة العداد. كرر ما يقرب من ثماني مرات. نسج في شرائح لحم الخنزير المقدد الإضافية الموازية لحافة العداد ، عن طريق طي الشرائح المتناوبة لأسفل. كرر حتى اكتمال النسج.

8. ضعي صدور الدجاج ، مع الجلد إلى الأسفل ، على لحم الخنزير المقدد ، جنبًا إلى جنب ، مع ترك حدود من لحم الخنزير المقدد حول الدجاج.

9. نكّهي الدجاج بالملح والفلفل.

10. غطي الدجاج بالتساوي بخليط النقانق.

11. باستخدام الغلاف البلاستيكي ، لف اللحم المشوي بعيدًا عنك. احتفظ باللفافة بشكل صحيح ، باستخدام الغلاف البلاستيكي للحفاظ على البكرة معًا. بمجرد لفه ، اربطه بغطاء بلاستيكي. برد لمدة ساعة.

12. أخرجها من الثلاجة وأزل الغلاف البلاستيكي. يُشوى على حرارة متوسطة غير مباشرة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للشواء إلى 165 درجة فهرنهايت باستخدام مقياس حرارة القراءة الفوري.


صدر دجاج محشو بالجبن ملفوف في لحم مقدد

ما تحصل عليه هنا هو دسم ولحم وجبن في نفس الوقت. املأ صدور الدجاج بجبنة الشيدر اللزجة والموزاريلا ، لكن لا تنسَ أن تمنحهم ركلة حامضة عن طريق خلط بعض الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة. لف كل شيء في لحم الخنزير المقدد اللذيذ واتركه يذوب معًا.


الاتجاهات خطوة بخطوة

هل أنت مستعد لمعرفة مدى سهولة رمي هذا الطبق معًا؟

  • تحضير المقلاة الهوائية (أو الفرن) والدجاج. سخن المقلاة الهوائية إلى 350 درجة فهرنهايت أو الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ربتي على صدور الدجاج لتجفيفها ، ثم تبلي الجانبين بالملح والفلفل حسب الرغبة. ثم اقطع شقًا طوليًا في كل صدر دجاج مع الحرص على عدم القطع بالكامل.
  • تحضير الحشوة والحشوات. في وعاء للخلط ، يُمزج الثوم المعمر والبقدونس والثوم المفروم والجبن الكريمي. يقلب حتى يمتزج جيدًا. يُحشى كل صدر دجاج بخليط الجبن الكريمي & frac14.
  • لف مع لحم الخنزير المقدد. لف شريحتين من لحم الخنزير المقدد حول كل صدر دجاج محشو لتغطية أكبر قدر ممكن من الخارج.
  • يطبخ. ضعي صدور الدجاج على رف في المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 25-30 دقيقة (30-40 دقيقة في الفرن) ، أو حتى تنضج تمامًا. يمكن أن يختلف وقت الطهي حسب سمك صدور الدجاج.

هذا و rsquos ذلك! صدر الدجاج المحشو المغطى بالكيتو بيكون جاهز للاستمتاع.


تحضير صدور الدجاج للحشو بسيط للغاية.

باستخدام سكين صغير حاد ، ما عليك سوى قطع الجيب في صدور الدجاج بطرق طويلة. تأكد من عدم قطع الدجاج بالكامل. تريد "جيبًا" للأشياء المغلقة في الأسفل.

ابدأ من أحد الأطراف ، واترك حوالي & frac12 إلى 1 بوصة ، وقم بتقطيعه دون الذهاب إلى الجانب الآخر. توقف عن القطع عندما تحصل على مسافة & frac12 إلى 1 بوصة من الطرف الآخر (كما في الصورة أدناه).

بعد الحشو بمزيج البروكلي والجبن ، ستضغطون بعد ذلك على صدور الدجاج معًا عند اللحامات وتثبتيهما في طبق خزفي مدهون قليلًا بالزيت.

في هذه المرحلة ، سوف تلف لحم الخنزير المقدد فوق الدجاج وحولها وتضع الأطراف تحتها.

قدميها بسكين للتقطيع وسلطة جانبية وبطاطس أو أي كربوهيدرات أخرى من اختيارك.

استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الدجاج وتذكر ألا تقسم الدجاج بالكامل. تريد جيبًا لحشو خليط الجبن والبروكلي.

لف لحم الخنزير المقدد كما هو موضح في الصورة أعلاه ، ولفه حول الدجاج ودس الأطراف تحت كل صدر دجاج. هذا سيبقيهم في مكانهم ويسهل تقديمهم.

في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا ، كان لحم الخنزير المقدد عريضًا وسميكًا (كما هو موضح في الصورة) واستخدمت 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد مقطعة إلى نصفين.

منذ ذلك الحين ، قمت بإعداد هذه الوصفة باستخدام لحم خنزير مقدد أضيق كان أرق ، واستخدمت المزيد من لحم الخنزير المقدد (5 أو 6 شرائح).

المفتاح هنا هو تغطية صدور الدجاج باللحم المقدد ، لذا استخدم ما تحتاجه لتغطية الدجاج بالكامل (كما في الصور) أو حسب رغبتك.

ضع في اعتبارك أن كل ثدي يحتوي على الكثير من اللحوم وسيكون حجمه كبيرًا جدًا بالنسبة لمعظم الناس ، لذلك أحب تقطيع كل ثدي إلى النصف قبل التقديم.

تقديم الاقتراحات

كل هذه الأطباق الجانبية ستقترن بشكل رائع مع هذا الدجاج الملفوف بلحم الخنزير المقدد (وكذلك مع بعضها البعض إذا كنت ترغب في تقديمها جميعًا معًا).

كما يتم تقديمه بشكل رائع مع كوب أو وعاء من الحساء اللذيذ مثل شوربة البطاطس بالجبن أو بلدي مع وصفتي للفطر ريزوتو (وهو مزيج رائع للمناسبات الخاصة مثل عيد الحب).

هذا الدجاج المحشو بالجبن الملفوف في لحم الخنزير المقدد لذيذ للغاية وبسيط - أتمنى أن تجربه الليلة وإخباري برأيك في التعليقات أدناه!


شاهد الفيديو: طريقة جديد وسريعة لصدور الدجاج المحشية Chicken breasts (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Karoly

    أشاركها تمامًا وجهة نظرها. في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة للغاية.

  2. Keilah

    هذا سخيف.

  3. Ferr

    نسخة مؤكدة :)

  4. Manzo

    في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  5. Berk

    برأيي أنك أخطأت. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  6. Kazibar

    أنصحك بزيارة الموقع ، حيث يوجد الكثير من المقالات حول هذا الموضوع.



اكتب رسالة