خبز

تشاك تشاك


المكونات لصنع تشاك تشاك

  1. دقيق القمح الممتاز 250-300 غرام.
  2. بيض الدجاج 2 قطعة.
  3. سكر 0.5 كوب
  4. العسل (أي درجة دون مرارة) 0.5 كوب
  5. المكسرات (أي) حسب الرغبة
  6. الزيت النباتي حسب الرغبة
  7. ملح (قرصة) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مرجل ، طاجن ، وعاء ، خفقت ، غربال ، منشفة ورقية ، طبق التقديم

الطبخ تشاك تشاك:

الخطوة 1: الطبخ تشاك تشاك.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى ضرب البيض مع قليل من الملح في وعاء ضحل في وعاء مع خفقت. ثم نقوم بإزالة المضرب وسكب أجزاء من دقيق القمح ، ونعجن العجينة ، وليس شديد الانحدار (مثل الزلابية). تغطى بمنديل وتترك لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، نقوم بتمزيق قطع صغيرة من الاختبار وإيقاف السوط. وضعنا مرجلًا صغيرًا على النار الوسطى ، صب الزيت النباتي فيه أقل من النصف بقليل. يتم تقطيع النقانق الناتجة إلى قطع صغيرة وتوضع في أجزاء ومقلية في مرجل ، حيث يجب أن يغلي الزيت بالفعل. بمجرد أن تصبح بنية اللون ، نقوم بسحبها بملعقة ذات فترة زمنية محددة وننقلها إلى غربال ، بحيث يحتوي الزجاج على كمية زائدة من الزيت. وفي النهاية ننتقل إلى منديل ورقي. بينما ينضب الزيت ، في قدر ، يخلط العسل مع السكر ويوضع في الذوبان على الموقد مع التحريك باستمرار. بمجرد ذوبان السكر ، أخرج المقلاة من الحرارة ، ثم انقل العجينة النهائية إلى وعاء عميق وعمق وشربها بالعسل ، واخلطيها جيدًا وابدأ وضعها على طبق كما تريد. أنا وضعت في شكل شريحة. ضع في اعتبارك أنك بحاجة إلى التصرف بسرعة كبيرة حتى يصبح سمك الشراب سميكًا. يمكن تزيين الجزء العلوي من التل بالمكسرات أو الحلويات المفرومة ، وترك ظرف تشاك ليصلب.

الخطوة 2: خدمة تشاك تشاك.

يمكن تقديم تشاك تشاك كطبق كامل ، أو يمكن تقطيعه إلى أجزاء. قم بصنع الشاي أو القهوة العطرية واتصل بالمنضدة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لكي لا تلتصق تشاك تشاك بأيديك ، عندما تنشرها على طبق ، فإنك تحتاج إلى ترطيب يديك بالماء البارد.

- - يمكنك إضافة القليل من الفواكه المجففة إلى الحلوى ، ولكن فقط قبل صب الشراب.

- - يمكنك إعطاء أي شكل من أشكال تشاك تشوك ، كل هذا يتوقف على خيالك.

شاهد الفيديو: أغنية - شيك شاك شوك كامله by ahmed manm (أغسطس 2020).