لحم

لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض مع الأناناس


المكونات لصنع لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض مع الأناناس

  1. لحم الخنزير 500 غرام. (شرائح)
  2. الاناناس المعلب 300 جم
  3. صلصة الصويا 100 مل.
  4. دقيق قمح ممتاز 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  5. النشا 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  6. معجون الطماطم 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  7. الخل 9 ٪ 2 ملعقة شاي
  8. السكر 40 غرام.
  9. الخضر (الشبت والبقدونس) حسب الرغبة
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل الحار حسب الرغبة
  12. الزيت النباتي للقلي 3-4 ملاعق كبيرة. الملاعق
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والأناناس
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

وعاء ، سكين المطبخ ، مقلاة ، ملعقة كبيرة

طبخ لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس:

الخطوة 1: نقع لحم الخنزير.

نقوم بغسل قطعة من لحم الخنزير بالماء البارد الجاري ، وتقشر الأفلام والدهون بسكين ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة تقريبًا 2 في 2 سم. يرش اللحم المفروم بالدقيق والنشا ويصب صلصة الصويا ويخلط جيداً. بالتناسق ، يجب أن يشبه ماء مالح القشدة الحامضة السميكة. اترك لحم الخنزير لينقع 10-15 دقيقة.

الخطوة 2: تقلى الأناناس.

نفتح الجرة بالأناناس ، وننقل الأناناس إلى مصفاة ونشطفها قليلاً بالماء البارد. ثم قطع الأناناس إلى مكعبات بنفس حجم اللحم. قم بتليين المقلاة بالزيت النباتي والحرارة والقلي عليها شرائح من الأناناس على نار عالية 2-3 دقائق.

الخطوة 3: طهي لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس.

نأخذ قطع الأناناس من المقلاة ونترك الزيت يصفى ويقلى اللحم بنفس الزيت مع التحريك حتى تظهر القشرة. يتم خلط معجون الطماطم والخل والسكر في وعاء. صب الصلصة الناتجة في مقلاة مع اللحم ، ووضع الأناناس والملح والفلفل هناك ، وتخلط كل شيء جيدا ، وإغلاق الغطاء وينضج على نار متوسطة الحرارة 15-20 دقيقة. إذا كان هناك القليل من السائل أثناء التبريد ، يمكنك إضافة شراب من علبة من الأناناس.

الخطوة 4: خدمة لحم الخنزير في صلصة حلوة وحامضة مع الأناناس.

ضعي لحم الخنزير المجهز على طبق ، ورشيه بالأعشاب وقدم مع عيدان الطعام كأدوات. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحلو إلى الطبق وتقطيعه إلى مكعبات وإضافة إلى الأناناس عند القلي.

- - غالباً ما تتمتع الأطباق الصينية بطعم حار ، لذلك يجب أن يكون هناك الكثير من الفلفل.

- - يقدم لحم الخنزير مع بذور السمسم عند التقديم.

- - يمكن استبدال معجون الطماطم بالكاتشب.

- - الأرز الطازج طويل الحبة مناسب تمامًا كطبق جانبي.

شاهد الفيديو: اللحم على الطريقه الصينى+أرز صينى- مطبخ أسيا - أسيا عثمان - الحلقه الثالثه والثلاثون - الجزء الثانى (أغسطس 2020).