خبز

ملفات تعريف الارتباط "دقيقة"

ملفات تعريف الارتباط "دقيقة"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد ملفات تعريف الارتباط "دقيقة"

  1. القشدة الحامضة 150 غرام
  2. زبدة 200 جرام
  3. دقيق القمح المنخل للعجن والمتداول حوالي 500 جرام
  4. سميكة المشمش المربى 200 غرام
  5. مربى الكرز السميك 200 جرام
  6. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: النفط والقشدة الحامضة والدقيق
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ثلاجة ، وعاء عميق ، خلاط ، زجاج ، ملعقة كبيرة ، طاولة مطبخ ، غلاف بلاستيكي للأطعمة ، دبوس لف ، سكين دائري أو حاد ، فرن ، ملعقة صغيرة ، مقلاة غير لاصقة من الألومنيوم ، منشفة مطبخ ، ملعقة مطبخ ، طبق مسطح كبير

ملفات تعريف الارتباط الطبخ "دقيقة":

الخطوة 1: تحضير العجين.

لمدة ساعة إلى ساعتين قبل البدء في الطهي ، أخرج الزبدة من الثلاجة واتركها تنعم ، للحصول على دفعة جيدة يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 21 - 22 درجة. في وعاء عميق ، ضع الكمية المناسبة من الزبدة الطرية والقشدة الحامضة. تغلب عليها بخلاط بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. إضافة 1 كوب دقيق واصل الملح معجن العجين حتى يبدأ في التسميك. عندما يحدث هذا ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط وتنظيف العجين من شرائح العجين ونقل كتلة الطحين إلى طاولة المطبخ ، مع رش دقيق القمح المنخل.

الخطوة 2: لفة وقطع العجين.

يعجن العجين في وعاء. لا تدخل كل الطحين فيه دفعة واحدة ، أضفه تدريجيًا إلى أجزاء حتى يتوقف العجين عن الالتصاق بيديك ، ليصبح مرنًا ، ولكن في نفس الوقت يظل طريًا وناعماً. لف كرة العجين في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة أخرج العجينة من الثلاجة ، ضعها على طاولة مملوءة بدقيق القمح المنخل ثم لفها إلى طبقة سميكة حتى 5 - 6 ملليمترات باستخدام دبوس المتداول. كن صبورًا ، في البداية ستنتشر العجينة بقوة وضيق ، ولكن في غضون 5 إلى 7 دقائق فقط ، تصبح أكثر مرونة. الآن ، خذ سكينًا دائريًا أو منتظمًا وقص العجينة الملفوفة إلى مربعات ، على طولها وبعدها. يجب أن تحصل على مربعات صغيرة بقطر تقريبي 5 في 5 سنتيمترات. لقد حان الوقت لاختيار التعبئة لملفات تعريف الارتباط ، في هذه الوصفة يوجد خياران للحشوات ، ولكن يمكنك تنويع النطاق وإعداد ملفات تعريف الارتباط مع 3 إلى 4 حشوات أو أكثر. سخن الفرن ما يصل إلى 175 - 180 درجة مئوية.

الخطوة 3: اصنع ملفات تعريف الارتباط.

في منتصف كل صندوق ، ضع نصف ملعقة صغيرة من المربى الكثيف من أي نوع. لا تضاعف كمية المربى لأنها يمكن أن تتسرب من جانب ملف تعريف الارتباط أثناء الخبز. ثني أولاً أحد أركان المربع بحيث يغطي المربى. ثم قم بتغطية الزاوية الأولى بالزاوية الثانية للمربع. قرص بلطف حافة المربع ، وأمسك قطعة صغيرة من العجين من الجانب ، بحيث لا يكون ذلك ملحوظًا. سوف تحصل على ملفات تعريف الارتباط في شكل مغلف غير مختوم. بالطريقة نفسها ، قم بتكوين باقي ملف تعريف الارتباط ووضعه على ورقة خبز الألمنيوم غير اللاصقة ، ومجهّزة مسبقًا بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

الخطوة 4: خبز الكعك.

ضع ورقة الكوكي في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها 15 - 20 دقيقة للضوء رودي ضوء البيج القشرة. ثم ، باستخدام منشفة المطبخ ، قم بإزالة ورقة الخبز من الفرن ، واترك ملفات تعريف الارتباط تبرد ، وساعد نفسك في ملعقة المطبخ ، وانقل الحلوى الحلوة إلى طبق مسطح كبير. حان الوقت لصنع الشاي الطازج!

الخطوة 5: خدمة ملفات تعريف الارتباط.

يتم تبريد ملفات تعريف الارتباط "Minute" إلى درجة حرارة الغرفة ، ويتم وضعها على طبق مسطح كبير ورشها بالسكر المثلج أو شراب السكر إذا رغبت في ذلك. ستشعر بسعادة غامرة لتذوق هذا اللذيذ تحت كوب من الشاي أو القهوة أو الكاكاو أو الحليب الطازج. ملفات تعريف الارتباط الحساسة والعطرة وغير المكلفة ستعطيك دقائق حلوة وفرحة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تكن متأكدًا من ورقة الخبز الخاصة بك ، فمن الأفضل أن تغطيتها بورق الخبز ، ثم تضع وتخبز ملفات تعريف الارتباط.

- - في بعض الأحيان في هذا النوع من العجين من أجل منحها رائحة أكثر دقة ، إضافة الفانيلين ، القرفة أو جوهر الفاكهة.

- - يتم تحضير هذا النوع من العجين بدون سكر وصودا مع الخل المطحون! من هذه المكونات ، سوف يرتفع العجين أثناء الخبز ، ويغير شكله وفقاعة. نتيجة لذلك ، بدلاً من ملف تعريف الارتباط بشكل جميل ، قد لا تحصل على ما تريد.

- - بدلاً من الزبدة ، يمكنك استخدام السمن عالي الجودة للدهون.

- - لا تقم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة أعلى من تلك الموضحة في هذه الوصفة ، وإلا يمكن تحميص العجينة بالخارج فقط ، ولكن ليس بالداخل.