خبز

طاجن بطاطس باللحم المفروم

طاجن بطاطس باللحم المفروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات طاجن بطاطس اللحم مع اللحم المفروم

  1. البطاطا 10 قطعة
  2. لحم البقر المطحون 220 جرام
  3. معلبات طماطم 3-4 قطع
  4. البصل 1 قطعة
  5. الكراث المتوسطة 2-3 قطع
  6. جبنة صلبة 80 جرام
  7. الجبن الطري 140 جرام
  8. صلصة الطماطم سميكة 1 ملعقة كبيرة
  9. مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة
  10. الزيت النباتي للقلي
  11. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  12. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والبطاطا والطماطم
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

فرن ، خبز ، موقد ، مقلاة ، سكين ، لوح التقطيع ، ملعقة المطبخ ، مبشرة

طبخ بطاطس جراتان باللحم المفروم:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.

أولا ، تحضير جميع الخضروات والأول هو البصل. نقوم بتنظيفه من القشر وشطفه تحت الماء البارد الجاري. ثم ننتقل إلى لوح تقطيع ونقطع إلى مكعب صغير يصل إلى سنتيمتر واحد. يتم وضع المكون المكسر في طبق. نحن أيضا قشر الكراث ، مقطعة إلى مكعبات وإزالة البصل الأبيض. بعد ذلك ، بسكين عادي أو خاص لتقشير الخضروات ، أزل القشرة من البطاطس واشطفها تحت الماء الجاري. ثم نصب الماء البارد في صحن عميق أو وعاء وننقل محصول الجذور المقشرة فيه حتى لا يغمق بينما نقشر بقية البطاطس. بعد أن نظفنا جميع المحاصيل الجذرية ، بدأنا في تقطيعها إلى دوائر رفيعة على لوح التقطيع ، بسماكة لا تزيد عن 7 ملليمترات. تتم إزالة الدوائر الناتجة مرة أخرى في الماء.

الخطوة 2: مقلي البصل.

بدوره على درجة حرارة اللوحة إلى مستوى متوسط. صب الزيت النباتي في المقلاة ووضع على الموقد. بعد ارتفاع درجة حرارة الدهون في الخزان ، قم برمي البصل المفروم فيه. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح شفافة ، مع التحريك الدوري مع ملعقة المطبخ.

الخطوة 3: تحضير اللحم المفروم.

ثم ، دون إيقاف تشغيل الحرارة ، قم بإضافة الطماطم المعلبة إلى المقلاة ؛ إذا رغبت في ذلك ، يمكن إزالة الجلد. بعد صلصة الطماطم واللحم المفروم. باستخدام ملعقة مطبخ ، اخلطي جميع المكونات معًا ، ورشيها بمسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود. ثم نخفض درجة حرارة الموقد إلى مستوى صغير ونضج 15 - 20 دقيقة.

الخطوة 4: تحضير الجبن.

تعيين مبشرة مع ثقوب صغيرة على لوح التقطيع. وطحن قطعة صغيرة من الجبن الصلب. اترك رقائق الجبنة على السبورة. يمكن تقطيع الجبن الطري إلى مكعبات بسكين يبلغ طوله حوالي سنتيمتر واحد أو تقطيعه إلى قطع بشكل تعسفي باليد.

الخطوة 5: تشكل طبق خزفي بطاطس.

قم بتليين الجزء السفلي وجدران طبق الخبز بالزيت النباتي. بعد ذلك ، يتم وضع نصف البطاطا المفرومة في طبقة متساوية في الشكل المعد. ثم ، بطريقة فوضوية ، نضع قطع الجبن الطري ونملأها بملء اللحم المفروم. نوزعه بالتساوي على كامل مساحة النموذج. بعد ذلك ، غطي شرائح البطاطا المتبقية مع رش الجبن المبشور.

الخطوة 6: خبز طبق خزفي.

سخن الفرن ل 175 درجة مئوية. وإزالة الطبق ليخبز 30 - 40 دقيقة حتى جاهزة. خلال هذا الوقت ، يتم خبز البطاطا ، ويتم طهي اللحم المفروم ، ويتم إذابة الجبن وتغطيته بقشرة رودي لذيذة.

الخطوة 7: يقدم طبق خزفي البطاطا باللحم المفروم.

يتم تقديم الطبق الساخن ويعتبر الثاني. لأنه يحتوي بالفعل على اللحوم والبطاطا ، فإنه ليس من الضروري تكملة ذلك مع الأطباق الجانبية أو الخضار. نضع طبق خزفي البطاطا النهائي بشكل جزئي على الأطباق ونزينه بالخضراوات وندعو الجميع إلى المائدة. سوف أحبائك بالتأكيد مثل هذا خزفي وسيطلب منك طهيه في كثير من الأحيان. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلاً من اللحم المفروم ، يمكنك استخدام لحم الخنزير أو مزج نوعين من اللحم المفروم.

- - إذا لم يكن لديك طماطم معلبة ، يمكنك استخدام الطماطم الطازجة. في هذه الحالة ، من الأفضل إزالة الجلد مقدمًا. للقيام بذلك ، ضع الطماطم في طبق عميق وحروق الخضار ، وبعد إزالة الجلد بسهولة.

- - يمكن أن تستكمل التوابل المشار إليها في هذه الوصفة ، على سبيل المثال ، الزعتر وإكليل الجبل أو أي شيء آخر مناسب لأطباق اللحوم.

- - إذا كنت تستخدم اللحوم المفرومة المجمدة ، يجب عليك إزالة الجليد منها بشكل صحيح. أفضل طريقة هي وضعها في الثلاجة. أو ترك لفترة من الوقت في مكان بارد. إن إزالة الجليد تحت الماء الساخن أو في الميكروويف ليس هو الخيار الأفضل.

- - يمكنك استخدام جبنة البارميزان كجبن صلب ، وجبن الفيتا أو الجبن كجبن طري. فقط ضع في اعتبارك أن الجبن عبارة عن جبنة مالحة تمامًا عند طهي الطبق.



تعليقات:

  1. Arashirn

    فكرت في ذلك وحذفت هذه العبارة

  2. Dolphus

    مع المواهب ...

  3. Vudoran

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد.

  4. Macage

    يمكنك دائمًا إيجاد حلول وسط والتوصل إلى حل مشترك. إذا كنت لا تحب شيئًا ما ، فجرب شيئًا آخر.



اكتب رسالة