خضروات

كوسة مقلية مع صلصة الثوم

كوسة مقلية مع صلصة الثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع كوسة مقلي مع صلصة الثوم

  1. كوسة 1 كيلوغرام
  2. مايونيز 100 جرام
  3. 4 محاور الثوم
  4. شبت 1 حفنة (صغير)
  5. الزيوت النباتية 70-80 ملليلتر
  6. دقيق القمح المنخل 100 جرام
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: كوسة ، ثوم ، خضر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مناشف المطبخ الورقية ، سكين ، لوح تقطيع ، وعاء عميق ، طبق عميق - قطعتان ، مقلاة ، ملعقة المطبخ ، أداة الثوم ، لوح مسطح كبير - قطعتان ، وعاء سلطة ، ملعقة كبيرة

طبخ كوسة مقلية مع صلصة الثوم:

الخطوة 1: تحضير الكوسة.


نأخذ 1 كيلوغرام من الكوسة ونغسلها تحت الماء البارد الجاري من الرمال وأي ملوثات أخرى ، ونجففها بمنشفة المطبخ الورقية من الرطوبة الزائدة ونضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين لتقطيع الخضروات ، نقطع الكوسة بحلقات يصل سمكها إلى 7 ملليمترات.

نضع شرائح في طبقات في وعاء عميق ، بينما نسكبها لتذوق الملح. نترك الاسكواش في هذا النموذج لمدة 10 - 15 دقيقة ، بحيث تكون مشبعة قليلاً بالملح.

الخطوة 2: تقلى الكوسة.


بينما يتم إصرار الكوسة ، صب 100 جرام من دقيق القمح المنخل في طبق عميق. بعد مرور الوقت المطلوب ، قم بتشغيل الموقد إلى مستوى متوسط ​​ووضع مقلاة مع 20-30 ملليلتر من الزيت النباتي على ذلك. غمس في الطحين الدفعة الأولى من حلقات الاسكواش ثم اخفضها برفق في الدهون الساخنة.

يقلى الكوسة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. نحولها بشكل دوري مع ملعقة مطبخ من جانب إلى آخر لمزيد من القلي. عندما تصبح "حلقات" الخضروات ناعمة ومغطاة باستحى جميل ، ضعها على منشفة ورقية واسمح للورق بامتصاص الدهون الزائدة.

ثم ننقلهم إلى طبق مسطح كبير ونبرد إلى درجة حرارة الغرفة. بنفس الطريقة ، نقوم بقلي بقية حلقات الكوسة ، مع إضافة الزيت النباتي إلى المقلاة بشكل دوري.

الخطوة 3: تحضير صلصة الثوم.


بينما يبرد الكوسة المقلية ، فإننا ننتقل إلى إعداد صلصة الثوم. أولاً ، قم بقشر 4 فصوص من الثوم من القشرة واضغط عليها من خلال الضغط على الثوم في طبق عميق. بعد أن نغسل الخضروات الشبت تحت تيار من الماء البارد الجاري ، هز حفنة فوق الحوض من الماء الزائد ، ووضعها على لوح تقطيع ، وفرمها جيدًا وأرسل الشرائح إلى وعاء من الثوم. اسكب 100 مل من المايونيز وتخلط الصلصة مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4: إحضار الطبق إلى الاستعداد الكامل.


الآن نأخذ حلقة واحدة من الكوسة ونضع نصف ملعقة صغيرة من صلصة الثوم عليها ونوزع الكتلة العطرية على جانب واحد من الكوسة. بالطريقة نفسها ، دهن الكوسة المتبقية مع الصلصة ونضعها على طبق مسطح كبير أو في صحن سلطة به أعمدة أو في فوضى فنية. نترك الاسكواش في هذا النموذج 10 - 15 دقيقة بحيث يتم تشبعها مع المايونيز حار ، ورائحة الأعشاب ثم تخدم.

الخطوة 5: خدمة كوسة المقلية مع صلصة الثوم.


يتم تقديم كوسة مقلية مع صلصة الثوم في درجة حرارة الغرفة أو في شكل بارد ، وفي الإصدار الأخير فهي ألذ بكثير. يتم تقديمها بشكل أساسي كوجبة خفيفة ، ولكن هذه الكوسة جيدة أيضًا لتناول وجبة خفيفة ، إلى جانب الخبز وكوب من الشاي أو القهوة الطازجة. يمكن أيضًا تقديمها كطبق جانبي لأطباق اللحوم ، الأرز المسلوق ، المعكرونة أو الحبوب من أي حبوب ، كل هذا يتوقف على ذوقك. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- اختياريا ، في صلصة الثوم ، يمكنك إضافة قليل من الفلفل الأسود المطحون أو الفلفل الأبيض المطحون. بالإضافة إلى الشبت ، يمكنك وضع البقدونس المفروم أو البصل الأخضر فيه.

- في بعض الأحيان يتم غمس حلقات الكوسة أولاً في بيضة دجاج مخفوقة ، ثم لفها بالدقيق أو فتات الخبز ثم قليها.

- بدلاً من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة محلية الصنع أو الكريمة.

- يمكن تقديم الصلصة بشكل منفصل في قارب المرق.



تعليقات:

  1. Tavion

    جملة رائعة

  2. Efrem

    منحت ، فكرتك هي ببساطة مثالية

  3. Douzil

    بالمناسبة ، هذا الفكر الجيد جدًا يحدث الآن

  4. Akinwole

    شكراً جزيلاً لك على التفسير ، الآن أنا لا أتسامح مع مثل هذه الأخطاء.



اكتب رسالة