خبز

كعكة المعجنات النفخة

كعكة المعجنات النفخة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع فطيرة وجبة خفيفة الفطيرة

للاختبار:

  1. البيرة الخفيفة 1 الزجاج
  2. سمن (للمعجنات النفخة) 200 جرام
  3. دقيق 4 أكواب

لملء:

  1. الجبن الصلب 300-400 غرام
  2. البيض 5-6 قطع.
  3. الأسماك المعلبة في الزيت (أي) 1 علبة
  4. البصل 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. الثوم 4-5 فصوص
  6. المايونيز 300 غرام

للزينة:

  1. الطماطم 1 جهاز كمبيوتر. ل 1 حصة
  2. بصل أخضر 1 باقة
  • المكونات الرئيسية: الجبن والدقيق
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سلطانية ، دبوس رولينج ، سكين ، صفيحة خبز ، ورق خبز ، شوكة ، زجاج ، فتاحة العلب ، مكبس الثوم ، مبشرة ، موقد مطبخ مزود بفرن أو فرن ، طبق تقديم أو لوحات

إعداد كعكة النفخة وجبة خفيفة:

الخطوة 1: الطبخ المعجنات النفخة

يجب تذويب السمن في وعاء على الموقد. ثم قم بإضافة البيرة إلى السمن النباتي ، صب الدقيق تدريجياً واعجن العجينة جيدًا بيديك حتى لا تلتصق بيديك ، ثم قم برشهما بالدقيق.

الخطوة 2: طرح وخبز الكعك.

نقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ، ثم نطرد كل قطعة برفق بدبوس. ضع ورقة من الخبز على ورقة الخبز ثم انشر العجين عليها بعناية ، وهو مثقوب بالشوكة في عدة أماكن حتى لا تنتفخ أثناء الخبز. ثم ضع في الفرن ، سخن إلى 180 - 200 درجة ، ويخبز لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 3: اطبخ حشوة البصل على البيض لفطيرة الفطيرة.

ضع البيض في مقلاة مع الماء المغلي والمملح ، واطهيه لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتبريده تحت تيار من الماء البارد. بينما تغلي البيض ، تقشر البصل ، تغسل وتقطع وتوضع في الخل لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، صر البيض المقشر على مبشرة ناعمة ، امزجها مع البصل المخلل وتتبل بالمايونيز.

الخطوة 4: طبخ ملء السمك.

افتح علبة من الأطعمة المعلبة بسكين خاص ، صب محتوياتها في وعاء واسكب الزيت من العلبة هناك. يُمزج السمك بالشوكة ويُتبل المايونيز ويُمزج جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة.

الخطوة 5: طبخ حشوة الثوم والجبن.

يجب أن يكون الجبن مبشوراً وثوماً مقشراً وسحقته بمكبس خاص ، يُضاف المايونيز. يجب خلط هذه الحشوة بعناية خاصة حتى لا يتبقى منها شرائح من الجبن.

الخطوة 6: تشكيل كعكة.

على الكيكة الأولى نضع حشوة البيض والبصل ، نغطيها بالثانية ، ثم نوزعها بالسمك ، نغطيها بالكعكة الثالثة ، نضعها ونوزع الجبنة والثوم بالتساوي ونضغط بعناية على الكعكة الأخيرة في الأعلى ونزينها بشبكة المايونيز. ضع الطبق النهائي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 7: خدمة كعكة وجبة خفيفة نفخة.

سيعقد هذا الطبق "مع اثارة ضجة" في أي احتفال: سواء كان عيد ميلاد أو رأس السنة الجديدة. يُقدّم الطبق على طبق التقديم ويُقسم إلى أجزاء ، أو يُقسم مسبقًا ويُوضع على الأطباق. واللمسة الأخيرة: تزيين الطبق مع شرائح الطماطم والأغصان من البصل الأخضر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - حتى لا تنفجر العجين المدلفن على نحو رقيق ، تحتاج إلى رشه بالدقيق ووضعه بعناية على صفيحة خبز باستخدام دبوس لف.

- - عند إجراء الحشوة ، ليست هناك حاجة للندم على المايونيز ، يجب أن يكون سائلاً ، بحيث يكون من السهل نشر الحشوة على الكعك ، حتى لا تصبح الكعكة جافة.

- يُفضل وضع شبكة من المايونيز قبل التقديم مباشرة حتى لا تفقد الكعكة مظهرها الجمالي والشهية.


شاهد الفيديو: مطبخ وردة يافا طريقة كعكة النفخة (أغسطس 2022).