آخر

جاك فروت تاكو

جاك فروت تاكو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1

علبة فاكهة الكاكايا الخضراء (معبأة في محلول ملحي ، مصفاة ، مغسولة ومقطعة في المنتصف) ، مبشورة

تورتيلا الذرة ، بقدر ما تريد

مقبلات:

1/2

كوب ملفوف بنفسجي ، مبشور

إخفاء الصور

  • 1

    في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون.

  • 2

    يُضاف الكاكايا ويُطهى لمدة 6 دقائق.

  • 3

    في وعاء صغير ، يُمزج العسل والخل والماء. يُسكب المزيج في المقلاة مع الكاكايا.

  • 4

    دع الكاكايا تطهى لمدة 10 دقائق إضافية.

  • 5

    تُسخّن التورتيلا وتُملأ بخليط الكاكايا.

  • 6

    تُزين بأجزاء الجزر والكزبرة والملفوف الأرجواني وقليل من الليمون الحامض.

نصائح الخبراء

  • يمكنك أيضًا إضافة الصلصا إلى سندويشات التاكو.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • الجاك فروت ... يا لها من فاكهة مثيرة للاهتمام. موطنها الهند ، تحظى فاكهة شجرة الكاكايا بشعبية في المناطق الاستوائية حول العالم. كما هو محتفل به ، بشكل رئيسي في آسيا ، فإنه لا يزال غير معروف هنا في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، ليس من المستحيل العثور على هذه الفاكهة الغامضة. يمكنك البحث عنه في المتاجر الآسيوية والمتخصصة ، فاكهة الكاكايا ضخمة وشائكة من الخارج. ولكن عندما تفتحه ، فإن الداخل مليء بمصابيح أو ما يشبه القرون ، وهي سمين. يمكن تناولها كما هي أو تقطيعها وطهيها. قوامه مشابه جدًا للدجاج ، مما يجعله بديلًا نباتيًا مثاليًا. في الواقع ، يُشار إليه أحيانًا باسم "لحم الخضار" لأنه طعمه مثل الدجاج ، ولكنه أحلى فقط. في أيام الثلاثاء ، أحب إعداد وجبات نباتية لعائلتي. نظرًا لأن ابني البالغ من العمر 4 سنوات يكون أحيانًا صعب الإرضاء في الطعام ، سأجرب سندويشات التاكو "الدجاج" هذه كثيرًا. إنها لذيذة للغاية ، فهو لا يتذوق الفرق!

وصفة نباتية تاكو جاك فروت

قد تكون فاكهة الكاكايا الخضراء أفضل وصفة لبديل لحوم نباتي معروف على الإطلاق. إنه المكون الأساسي في كل شيء بدءًا من وصفات لحم الخنزير المسحوب من الكاكايا إلى انتشلادا الكاكايا. ولسبب جيد. إن الفاكهة الخضراء لشجرة جاك الماليزية ، غالبًا ما تكون معلبة ، تبدو ، وتشعر ، ونوعًا من الأذواق مثل لحم الخنزير الجيد حقًا.


هل الجاك فروت خيار صحي بدون لحم؟

بصرف النظر عن كونها متعددة الاستخدامات ، يقول دوران إن وصفات الكاكايا النباتية هذه صحية للغاية أيضًا. & # 8220 مثل الفواكه والخضروات الأخرى ، فاكهة الكاكايا غنية بالعناصر الغذائية. وهي تتكون من الكربوهيدرات والبروتين وكمية صغيرة من الدهون ، وكذلك الفيتامينات C و A و B6 و B2 ومغذيات دقيقة أخرى ، & # 8221 كما تقول. & # 8220 وبالطبع ، المواد الكيميائية النباتية - وهي مركبات توجد فقط في النباتات المفيدة للصحة. & # 8221

بينما تحتوي فاكهة الكاكايا على بروتين أقل من اللحوم الحيوانية (التي يقول دوران أنها جيدة تمامًا ، حيث يستهلك الأمريكيون & # 8220 تقريبًا ضعف كمية البروتين & # 8221 المطلوبة يوميًا) ، لا تزال تحصل على الكثير من الألياف. شيء نحن فعل بحاجة إلى المزيد في وجباتنا الغذائية.

& # 8220 ثمرة الجاك فروت مثيرة للاهتمام لأن قوامها لحمي وخيطي مثل لحم الخنزير والدجاج المقطوع أو المقطوع ، لذا فهي تشبه اللحوم ولكنها لا تحتوي على كوليسترول اللحم ، وتأثير بيئي متزايد ، وقضايا رعاية الحيوان. & # 8221

—سو دوران ، MS ، RDN

& # 8220 ثمرة الجاك فروت مصدر جيد للألياف ، وهو أمر مهم لأن 95 في المائة من الأمريكيين لا يستهلكون ما يكفي من الألياف. لا تحتوي لحوم الحيوانات على أي ألياف ، لذا فإن هذه ميزة تتمتع بها فاكهة الكاكايا عند استبدالها بلحم الخنزير أو أطباق الشواء المصنوعة من الدجاج في طبق يوم الإثنين الخالي من اللحوم ، & # 8221 يقول دوران. & # 8220 الفوائد المرتبطة بنظام غذائي غني بالألياف تشمل صحة الجهاز الهضمي ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان ، وتحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم ، والشعور بالامتلاء الذي يساعد على التحكم في الشهية. & # 8221

هل أنت مستعد لتجربة وصفات الكاكايا النباتية هذه بنفسك؟ هنا & # 8217s تقرير موجز عن الخيارات التي تحبها & # 8217ll.


وصفة جاك فروت ستريت تاكو

الجاك فروت هي فاكهة رائعة تقطع مثل لحم الخنزير. في المرة الأولى التي سمعت فيها عن استخدام الجاك فروت كلحم ، اعتقدت أنه كان مجنونًا. ولكن بعد ذلك حاولت ذلك. يا إلهي. إنه & rsquos مذهل. لقد تناولت مؤخرًا بعضًا من Jackfruit Street Tacos في مطعم نباتي في سان أنطونيو ، سينيور فيجي ، وكانوا مذهلين. كنت أعلم أنني سأحاول صنع وصفة Jackfruit Street Taco الخاصة بي في المنزل.

نظرًا لأن لدي طفلين صغيرين ، يمكنني & rsquot أن أجعل وصفاتي حارة جدًا ، أو حقًا على الإطلاق ، أو أنهم فازوا وأكلوها. إذن هذه الوصفة ليست حارة على الإطلاق ، لكن لا تتردد في إضافة ركلة خاصة بك إليها!

يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة لراحتك. إذا قمت بالنقر فوق ارتباط وقمت بعملية شراء ، فقد أتلقى عمولة صغيرة دون أي تكلفة إضافية عليك. أنا أوصي فقط بالمنتجات التي أحبها!

كانت تجربتي الأولى مع Jackfruit المستخدمة كلحوم في الواقع مع Upton & rsquos Naturals Jackfruit من Whole Foods. إنه & rsquos Jackfruit متبل بالفعل وأنت تسخن في مقلاة! إنه & rsquos جيد حقًا ، ويأتي في بعض النكهات المختلفة ، لكن الحارة & ndash المفضل لدي هو Chili Lime. لذلك كان أطفالي سعداء و rsquot بمدى حرارته.

استخدم الجاك فروت المعلب!

لقد ترددت في صنع الوصفة الخاصة بي لأنني لم أكن أعرف & rsquot أن الجاك فروت المعلب كان شيئًا. لقد رأيت تلك الكاكاو الضخمة في قسم الإنتاج في HEB ولم يكن هناك أي طريقة لتكسير هذا الشيء الكبير الباهظ وتجربته. عين و rsquot لا أحد لديه الوقت لذلك!

لذلك عندما اكتشفت أن هناك شيئًا مثل الجاك فروت المعلب ، علمت أنه يجب عليّ العثور عليه! كنت قد سمعت أن Trader Joe & rsquos كان يمتلكها ، لكنني كنت أقرب إلى السوق المركزي وقررت معرفة ما إذا كان لديهم ذلك. النجاح! لقد حملت. يمكنك أيضًا العثور على علب جاك فروت على أمازون & - هناك العديد من العلامات التجارية المختلفة.

تأكد الآن من اختيار Jackfruit المعبأ في الماء فقط بدون توابل أو صلصة. قد تحتوي على القليل من الصوديوم أو الماء المالح ، لكن تلك التي وجدتها كانت منخفضة في جانب الصوديوم لذا كان ذلك جيدًا. يمكنك أيضًا شطف ثمرة الجاك فروت ، وهو ما فعلته ، لإزالة الكثير من الصوديوم أيضًا.

قطع الجاك فروت مثل لحم الخنزير أو الدجاج للحصول على سندويشات التاكو النباتية الرائعة

إن الشيء العظيم في Jackfruit هو أنه يقطع مثل لحم الخنزير أو الدجاج وله نكهة خفيفة وحلوة تمتص التوابل. يمكن استخدام فاكهة الجاك فروت في أي وصفة يمكنك فيها تقطيع لحم الخنزير أو الدجاج. سأقوم بصنع شوربة تورتيلا جاك فروت قريباً بدلاً من استخدام الدجاج!

بعد شطف ثمرة الجاك فروت وتصفيتها ، ضعها على لوح التقطيع. يمكنك التبديل بين تقطيع الأجزاء اللينة بأصابعك وتقطيع الأجزاء الصعبة. إنه & rsquos كل شيء جيد ، لذا لا تتجاهل أي شيء! حتى بذور القرون المستديرة صالحة للأكل.

طبخ الجاك فروت سهل

طبخ الكاكايا سهل - فقط من 5 إلى 7 دقائق حتى يسخن في مقلاة على نار متوسطة وجيدة.

أرغب دائمًا في قلي البصل والثوم أولاً لإضفاء المزيد من النكهة عليه. ثم أضيف الكاكايا المقطعة والتوابل ومعجون الطماطم والماء. ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى يسخن تمامًا. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر أو طهيه لفترة أطول إذا كان سائلًا جدًا. أسهل وأسرع من طهي سندويشات اللحم البقري أو الدجاج وخالي من الكوليسترول أو الدهون المشبعة!

الجاك فروت مغذي للغاية

الجاك فروت غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. يمكن أن يساعد أيضًا مرضى السكر على التحكم في مستويات السكر في الدم.

يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ج وفيتامين أ والريبوفلافين والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز بالإضافة إلى الكاروتينات والفلافانونات التي تساعد على تقليل الالتهاب. تحقق من هذه المقالة حول المزيد من فوائد الجاك فروت.


كيفية صنع مانجو جواكامولي

عندما أحصل على molcajete من أجل guacamole ، أعلم أنني سأقضي ليلة مكسيكية أصيلة.

باستخدام هذه الطريقة التقليدية ، أحصل على جواك ناعم تمامًا في كل مرة ، وحتى إذا كانت الأفوكادو الخاصة بي غير ناضجة قليلاً ، فإنها تهرس بشكل رائع!

مكونات شيبوتل باربيكيو جاك فروت تاكو

  • زيت الزيتون
  • بصل أحمر
  • Jackfruit ، في محلول ملحي ، ويفضل أن يكون من Trader Joe's Green Jackfruit في محلول ملحي
  • مجموعة من التوابل ، بما في ذلك الكمون ، والبابريكا ، والأوريجانو
  • سائل شيبوتلي أدوبو المعلب
  • جعة خفيفة
  • خضروات (للحفاظ عليها نباتية) أو مرق الدجاج
  • صلصة الباربكيو المفضلة لديك
  • مانجو جواك (الوصفة أدناه)
  • رقائق الذره

طريقة عمل شيبوتل باربيكيو جاك فروت تاكو وصفة

  1. لعمل تاكو الكاكايا ، في مقلاة من الحديد الزهر ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى يصبح نصف شفاف.
  2. أضف الكاكايا والكمون والفلفل الحلو والأوريغانو والملح والفلفل وشيبوتل أدوبو السائل. يقلب ويطهى لمدة 2-3 دقائق.
  3. أضيفي الجعة والمرق واطهيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، أو حتى ينضج معظم السائل. يقلب مع صلصة الباربكيو ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
  4. لتحضير المانجو ، اهرسي الأفوكادو في ملقاة حتى يصبح قوامها كثيفًا ودسمًا. يُضاف البصل الأحمر والهالابينو وعصير الليمون والملح والكزبرة. وزعي عليها قطع المانجو.
  5. سخني خبز التورتيلا على نار مكشوفة. أنا أحب استخدام جهاز تدفئة التورتيلا الحجري RSVP للحفاظ على كل ما عندي من التورتيلا لطيفًا ودافئًا. وزعي عليها ملعقتان من حشوة تاكو الجاك فروت والشيبوتل الباربيكي وكريمة من المانجو الجواكامولي. تقدم مع صلصة باربيكيو إضافية على الجانب!

كيفية تخزين هذه الجاك فروت التاكو

من الأفضل تخزين جميع مكونات وصفة التاكو الصحية هذه بشكل منفصل.

سوف ملء تاكو الجاك فروت احتفظ بها لمدة تصل إلى 5 أيام مخزنة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق.

اصنع الجاك ، اعصري حفنة من الليمون في الأعلى ، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي يلامس السطح مباشرة ، وخزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

خزني رقائق الذرة ملفوفة في غلاف بلاستيكي على منضدة مطبخك.

عندما تكون جاهزًا لأكل سندويشات التاكو الكاكايا ، ما عليك سوى تسخين تورتيلا الذرة ، وتسخين الحشوة الخاصة بك ، والكمثرى مع الجواكامولي. إنها وجبة غداء أو عشاء خالية من اللحوم سريعة وسهلة للاستمتاع بها طوال الأسبوع!


شاهد الفيديو: Jack Fruit Taste Test! (أغسطس 2022).