صلاح الدين

سلطة كالا


كالا سلطة المكونات

  1. فيليه الدجاج (مسلوق) 100-150 جرام
  2. جبنة صلبة 150 جرام
  3. الفطر (المعلبة) 100 غرام
  4. الأناناس (المعلبة) 100 غرام
  5. بصل 1 بصل متوسط
  6. البيض 3 قطع.
  7. الجزرة 2 قطعة المتوسطة.
  8. جبنة كريم 2-3 لوحات
  9. حزمة كبيرة المايونيز
  10. الزيت النباتي 100 مل
  11. الشبت للزينة
  12. البصل الأخضر (الريش) للزينة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مبشرة رائعة (للجبن) ، سلطانية ، قدر متوسط ​​، مقلاة ، موقد ، ثلاجة

طهي سلطة كالا:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

اغسل الجزرة بعناية تحت الماء الجاري ، ثم قشرها بسكين وقشرها وضعها في قدر. صب الماء فيه (حوالي النصف) ، ضع المقلاة على النار واطبخي حتى تصبح الجزر جاهزة. نتحقق من جاهزيتها عن طريق ثقبها بسكين. إذا كان من السهل قطعها ، فإن الجزر جاهزة. أثناء طهي الجزر ، قشر البصل واغسله وختمه بأدق ما يمكن. الإجراء هو دموع ، ولكن مهم جدا. كلما قمت بقطع ، كلما كان ذلك أفضل. نتخلص من الفطر المعلب في مصفاة ونغسلها بعناية تحت الماء الجاري. لا نلمس الفطر الصغير ، لكن يُنصح بقص القبعات الكبيرة بسكين إلى قسمين أو أربعة أجزاء. بعد ذلك ، نأخذ المقلاة ونسكب الزيت النباتي ونضعها في النار. بمجرد تسخين المقلاة - ضع البصل المفروم وحوالي 100-120 جرام من الفطر المعلب. يقلى حتى يغمق البصل (5-7 دقائق). أخرج المقلاة من الحرارة. بحلول هذا الوقت ، كان من المفترض أن تكون الجزر مطبوخة ، لذلك نخرجها من المقلاة ونبردها قليلاً (حتى يمكنك أخذها باليد) وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. دعنا نترك ثلاث شرائح رقيقة من الجزر للزينة. ثلاث بيضات في قدر تُطهى فيه الجزر ، تُغلى "مسلوقة جيدًا" (حوالي 10 دقائق) ، وكيفية طبخها ، وتقشرها ، وتُقطّع أيضًا إلى مكعبات صغيرة قدر الإمكان. تُقطّع شرائح الدجاج المسلوقة إلى مكعبات تبلغ مساحتها حوالي 0.5 × 0.5 سم. شطف الشبت وختم ناعما ، واترك ثلاثة فروع للزينة.

الخطوة 2: "جمع" السلطة.

ضع المكونات في وعاء السلطة بهذا الترتيب. في القاع ، نضع الفطر المقلي بالبصل ، ونرفع المايونيز في الأعلى. ثم ، الدجاج المفروم ، مرة أخرى المايونيز. شرائح أناناس ، مايونيز. الجبن المبشور والمايونيز. شرائح ، جزر مسلوقة - مايونيز. شرائح البيض والمايونيز. يرش الشبت المفروم على القمة.

الخطوة 3: الخدمة.

سلطة Calla جاهزة تقريبًا ، تبقى فقط لتزيينها. نأخذ طبقاتنا من الجبن المطبوخ ونلفها بالكالاس (كوليشكي) ، ونضيف شريحة من الجزر المفروم في كل كالا ونزينها بأغصان الشبت وريش البصل الأخضر. كول سلطة كولا ، بارد في الثلاجة (15-20 دقيقة) ويقدم. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكنك أن تأخذ أي نوع من الجبن والجبن الصلب.

- لتسهيل تقشير البيض المسلوق من الأصداف ، يكفي تبريدها بالماء البارد بالماء الساخن على الفور.

- - تتطلب بعض أنواع الفطر المعلب غسلًا شاملاً للغاية تحت الماء الجاري ، مثل الزيت.